毛的综合利用 1
皮的利用 4
猪肉皮系列产品 9
试制猪皮膨化食品 13
猪肉粉的加工及应用 15
猪肥肉（猪油）的综合利用（一） 16
猪肥肉（猪油）的综合利用（二） 20
动物骨骼的综合利用 23
骨头提取物的生产与应用 25
骨、软骨、蹄甲的利用 26
骨头和血浆蛋白抽提物在香肠中的应用 37
骨肉粉调制装置 41
血粉的加工及利用 42
充分利用畜血增产食用蛋白质 44
从猪血中分离血浆及其在食品中的应用 45
猪血超氧物歧化酶的提取及纯化 47
从猪血粉中系统分离缬氨酸、亮氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸 50
从猪血粉水解液中分离L—苯丙氨酸 57
猪金血制水解蛋白粉 60
由血浆制取人造蛋白 61
原卟啉薄层层析含量测定方法 63