一、法国肉兔业发展概况 1
二、建造简便适用的兔舍 4
1.定点和建筑 5
2.兔舍的温湿度调节-兔子的生活环境 6
3.选择最佳兔舍 14
4.饲养设备 18
(1)不同的饲养方式 18
(2)个体兔笼的选择 19
(3)饲养用的小器材 26
1.后备种兔的饲养管理 30
三、肉兔的繁殖技术，增产措施及仔兔的饲养管理 30
2.初配时应注意的事项 31
(1)初配日龄 31
(2)对于个体笼内青年公兔的特殊预防措施 32
(3)对于个体笼内青年母兔的特殊预防措施 32
(4)群体笼养 33
3.交配 33
4.公兔的使用 35
5.母兔的繁殖周期 36
(2)繁殖周期的选择及对仔兔带来的影响 37
(1)繁殖周期的选择和对母兔的影响 37
(3)繁殖周期的选择及其效果 38
6.从交配到产仔、怀孕期 39
7.产仔 41
8.母兔哺乳与仔兔的饲养管理 43
(1)母兔产奶 43
(2)仔兔的看管 44
9.结论和注意事项 45
(1)对繁殖有利的环境条件 46
(2)如何合理地安排饲养管理的时间 47
四、肉兔的饲养技术，营养水平和技术措施 48
1.兔子的消化特点 48
2.消化过程中的几个阶段 49
3.兔子的各种营养需要 54
4.全价颗粒饲料的配方 57
5.兔子的饲料 58
6.饲料配给 61
7.兔子消耗多大量全价颗粒饲料 62
9.饲料在肉兔生产成本中的重要性 63
8.提供饲料的次数 63
10.小结 64
五、从断奶期至出售期的饲养和屠宰 65
1.兔肉含有21%的丰富蛋白质 66
2.如何评价一只胴体 67
3.兔皮问题 67
4.如何选择高产量的种兔 68
5.选择种兔的经济特征 68
六、纯种兔与杂交种兔 71
1.饲养人员的职责和选种计划 75
2.种兔的更新 85
3.种兔的购买与鉴定 90
七、家兔的健康 92
1.象兔粘液瘤病 92
2.消化道疾病 95
3.呼吸器官的疾病 101
4.耳疥癣、脚皮炎和脓肿 103
5.繁殖方面的病 104
6,如何预防兔子的疾病 107
7.饲养者的药柜 111
八、劳动组织-集约生产的关键问题 112
1.机构织织 113
九、饲养记录 115
1.繁育记录是最重要的问题 115
2.肥育记录 117
十、肉兔饲养图表及成功与失败的原因 118
1.繁殖结果 119
2.肥育结果 121
3.总指标的估计 122
十一、技术经济管理，财务管理 123
1.技术经济管理 123
2.财务管理 125
3.饲料报酬 128
4.成本：计算利润的一种方法 129
6.收入与集约化水平 129
十二、法国肉兔生产的组织 131
2.研究、推广和培训 134
十三、几种好的烹调法 137