畜禽代谢规律的研究&许振英执笔 2
生长猪的蛋白质与氨基酸需要量 Y Henry 14
猪营养中能量与蛋白质的相互关系——J、R、Carr（新西兰） 23
在生产瘦肉方面猪能量利用的一些情况 V、R、Fowler 27
20—45公斤阶段的饲养水平，对45—90公斤猪的生长性能以及90公斤时胴体组成的影响&R、G、Campbell 32
生长猪场、站、试验设计中存在的问题——Brande和Hosking 36
生黄豆对母猪的营养价值李德发和 Gany L ALLEE 45
氨基酸的供给量太低&张？ 译 51
猪的钙磷需要量问题&杨胜 52
根据有效钙而不是总钙配合日粮 H、R、Halloron 64
猪的应激与肉质&兰玉辉译 66
环境对猪免疫体系的影响 K、W、KELLEY 70
生长肥育猪对不同脂肪来源的消化率&李德发等 74
引进种猪饲养、繁殖与杂交情况实地调查报告&黄忠等 83
编后记 114