第一篇 化工原理实验基础知识 3
绪论 3
第1章 化工原理的实验研究方法 10
1.1 直接实验法 10
1.2 因次分析法 10
1.3 数学模型法 13
第2章 实验数据的误差分析 16
2.1 真值与平均值 16
2.2 误差的分类 17
2.3 误差的表示方法 18
2.4 精密度、正确度和精确度（准确度） 19
2.5 误差的处理方法 20
2.6 仪表的精确度与测量值的误差 23
2.7 间接测量中的误差传递 24
2.8 误差分析在阻力实验中的具体应用 26
第3章 实验数据处理 30
3.1 列表法 30
3.2 图示法 32
3.3 实验数据数学方程表示法 35
3.4 用Microsoft Excel软件处理实验数据 43
第4章 正交试验设计方法 51
4.1 试验设计方法概述 51
4.2 正交试验设计方法的特点 53
4.3 正交表 54
4.4 正交试验方案设计的基本程序 55
4.5 正交试验的结果分析方法 57
4.6 正交试验方法在化工原理实验中的应用举例 59
第5章 实验室常用测量仪表 63
5.1 温度测量 63
5.2 压力测量 69
5.3 流量测量 75
第二篇 实验 85
第6章 化工原理计算机仿真实验 85
6.1 实验一 离心泵仿真实验 86
6.2 实验二 流体阻力仿真实验 88
6.3 实验三 传热仿真实验 89
6.4 实验四 流体流动形态的观察 89
6.5 实验五 柏努利方程演示实验 90
6.6 实验六 吸收仿真实验操作 91
6.7 实验七 干燥仿真实验 92
6.8 实验八 精馏仿真实验 93
第7章 化工原理实验 95
7.1 实验一 流体阻力实验 95
7.2 实验二 离心泵实验 102
7.3 实验三 过滤实验 109
7.4 实验四 传热实验 115
7.5 实验五 吸收实验 124
7.6 实验六 精馏实验 133
7.7 实验七 干燥实验 140
附录1 液体比重天平使用说明 147
附录2 F分布数值表 149
附录3 常用正交表 153
附录4 乙醇-水溶液物性参数表 163
附录5 精馏操作不正常现象的原因分析及调节方法 166
附录6 化工原理实验常见故障及排除方法 169
主要参考文献 171