绪论 1
第一章 流体流动 3
学习指导 3
学习要点 4
示范题解析 17
思考题简答 48
自测题 51
本章符号说明 56
第二章 流体输送机械 58
学习指导 58
学习要点 58
示范题解析 68
思考题简答 88
自测题 91
本章符号说明 96
第三章 非均相混合物分离及固体流态化 98
学习指导 98
学习要点 98
示范题解析 114
思考题简答 124
自测题 127
本章符号说明 130
第四章 液体搅拌 132
学习指导 132
学习要点 132
示范题解析 138
思考题简答 141
自测题 142
本章符号说明 143
第五章 传热 145
学习指导 145
学习要点 145
示范题解析 159
思考题简答 171
自测题 174
本章符号说明 175
第六章 蒸发 177
学习指导 177
学习要点 177
示范题解析 183
思考题简答 189
自测题 190
本章符号说明 192
第七章 传质与分离过程概论 193
学习指导 193
学习要点 193
示范题解析 204
思考题简答 207
自测题 209
本章符号说明 210
第八章 气体吸收 212
学习指导 212
学习要点 213
示范题解析 227
思考题简答 252
自测题 254
本章符号说明 258
第九章 蒸馏 259
学习指导 259
学习要点 260
示范题解析 278
思考题简答 303
自测题 305
本章符号说明 309
第十章 液-液萃取和液-固浸取 311
学习指导 311
学习要点 311
示范题解析 322
思考题简答 328
自测题 331
本章符号说明 333
第十一章 固体物料的干燥 334
学习指导 334
学习要点 334
示范题解析 346
思考题简答 354
自测题 357
本章符号说明 359
第十二章 其他分离方法 360
学习指导 360
学习要点 360
思考题简答 365
附录 367
一、化工原理及实验（或化工传递）考试大纲 367
二、天津大学研究生院招收硕士研究生《化工原理（含实验或化工传递）》入学试题 368
三、自测题及研究生入学试题答案 381
参考书目 397