Ⅰ．对虾养殖技术 1
第一章 对虾养殖技术操作规程 张乃禹 1
一、虾池设计要求 1
目录 1
二、对虾养殖措施 3
三、对虾生长规律 13
四、附录 16
第二章 二十九种虾病及其防治方法 张乃禹 23
一、对虾育苗期间疾病 23
二、对虾养成期间疾病 30
三、越冬亲虾和产卵亲虾疾病 35
第三章 亲虾人工越冬的管理和养殖技术操作规程 乔聚海 39
一、亲虾人工越冬的优点 39
二、亲虾人工越冬前的准备工作 40
三、、越冬亲虾的管理 41
二、饵料培养室培养池的建设 46
一、育苗室和育苗池的建设 46
Ⅱ．扇贝养殖技术 46
第一章 扇贝人工育苗操作规程 乔聚海、程波 46
三、水路设施 47
四、育苗前的准备工作 47
五、育苗技术 48
第二章 扇贝养殖技术操作规程 乔聚海、程波 52
一、养殖海区的选择 52
二、养殖筏的建造 53
三、养成方法 53
四、收获和加工 55
Ⅲ．海参养殖技术 57
第一章 海参人工育苗技术操作规程 乔聚海、程波 57
育苗室和育苗池的建设 57
三、水路设施 58
二、饵料培养室和培养池的建设 58
四、育苗前的准备工作 59
五、育苗技术 60
六、幼苗的暂养 62
第二章 对虾池养殖海参技术操作规程 乔聚海、程波 63
一、改建养殖池塘和建造人工海参礁 63
二、苗种 65
三、养殖方法 66
四、收获和加工 68
五、结语 70
Ⅳ．几种鱼类的养殖技术 72
第一章 牙鲆、黑鲷人工育苗及黑鲷池塘高密度人工养殖操作规程 杨纯武 72
一、牙鲆人工育苗操作规程 73
二、黑鲷人工育苗及池塘高密度人工养殖操作规程 78
一、苗种生产及越冬 83
第二章 罗非鱼养殖操作规程 张起信 83
二、成鱼养殖 87
Ⅴ．几种藻类的养殖技术 96
第一章 紫菜的人工栽培操作规程 任国忠 96
丝状体部分 96
一、培养丝状体的基本建设 96
二、果孢子囊的采集 97
三、丝状体的培养管理 100
叶状体栽培部分 101
一、壳孢子的采集 101
二、叶状体栽培 104
第二章 江篱人工栽培技术操作规程 任国忠 115
江篱的培苗方法 115
一、自然海区采孢子育苗 115
二、室内采孢子育苗 118
三、栽培方法 119
二、栽培时间 119
江蓠的栽培方法 119
一、栽培海区的选择 119
江篱的采收加工 123
第三章 麒麟菜人工栽培操作规程 李家俊 124
一、乳胶圈绑苗播种法——人工栽培琼枝技术 124
二、筏式栽培——人工栽培异枝麒麟菜 125
第四章 石花菜的养殖技术操作规程 李宏基 127
一、石花菜的筏式养成技术 127
二、石花菜的养成管理 131
三、石花菜的收获与养殖中存在的问题 135
第五章 裙带菜海上育苗直接养成操作规程 张起信 141
一、海区的选择 141
二、附苗器材的选择 141
四、采孢子容器 142
五、采孢子方法 142
三、种菜的选择 142
六、海上育成 143
Ⅵ．动、植物饵料的培养技术 146
第一章 植物饵料培养技术操作规程 陈椒芬 146
一、植物饵料培养室和培养池的设计要求 147
二、选择合适的饵料藻类 148
三、容器的洗涤和消毒 151
四、培养液的制备 151
五、接种 153
六、培养工艺程序 154
七、单细胞藻类的生长和生长测定方法 154
八、日常管理 158
第二章 卤虫卵生产应用操作作规程 郑严 160
一、卤虫卵的采收、贮存和孵化、分离 160
二、卤虫卵去壳和孵化、应用 165
第三章 轮虫室内常年培养和大面积土池生产技术操作规程 郑严 172
一、轮虫生物学基础知识 173
二、轮虫土池生产操作规程 176
Ⅶ．人工配合饵料生产技术 180
第一章 对虾配合饵料生产操作规程 施奠族 180
一、生产原则 180
二、原材料 181
三、配方的设计原则与计算 182
Ⅷ．鱼虾饵料质量检测技术 200
第一章 鱼虾饵料的质量检测操作规程 王玉君 200
一、水分的测定 200
二、灰分的测定 201
三、粗脂肪的测定 202
四、粗纤维的测定 204
五、蛋白质的测定 205
六、可溶性无氮物的测定 208
七、磷的测定 208
八、鱼粉掺假的检验方法 210
九、鱼粉掺假的检验方法 212
Ⅸ．水质及底质分析技术 215
第一章 海水水质分析操作规程 王玉君 215
一、盐度和氯度的测定 215
二、pH值的测定（pH电位法） 219
三、溶解氧的测定 219
四、氨－氮的测定（附亚硝酸盐的测定） 225
第二章 底质分析操作规程 王玉君 230
硫化物的测定 230
Ⅹ．其它 232
第一章 鲍的人工育苗操作规程 王如才 232
一、亲鲍的选择与蓄养 232
二、诱导排放精卵的方法 233
三、人工受精 233
四、幼虫的培育 234
五、稚鲍的饲育 236
六、稚鲍下海前的剥离 237