第一部分 我国的粮食消费结构和配合饲料生产——《配合饲料资源的开发和利用》代前言 1
第二部分 配合饲料生产中使用的原料标准及饲料成份的评价 6
第一章 配合饲料生产中使用的原料标准 6
第二章 饲料成份的定义 31
第三章 饲料的氨基酸含量 35
第四章 用营养价值法来比较饲料成份的成本 44
第三部分 一般饲料原料资源 54
第一章 饲料工业对整粒玉米的质量要求 54
第二章 动物饲料中油脂的利用 58
第三章 血粉 82
第四章 肉粉和肉骨粉 85
第五章 蛋壳膜——一种蛋白质资源 87
第六章 现代鱼粉的生产方法 88
第七章 果蔬加工工业的下脚——配合饲料的重要资源 91
第八章 叶蛋白的制取 107
第九章 乳清草饼的饲料价值 111
第四部分 单细胞蛋白 114
第一章 单细胞蛋白的生产概况 114
第二章 以糖蜜为原料生产酵母蛋白质 124
第三章 以高纤维素废弃物为基质的培养 131
第四章 纤维素生产单细胞蛋白 135
第五章 工业副产品原料 167
第六章 农业废弃料 177
第七章 单细胞蛋白的分离提纯处理 184
第五部分 饲料氨基酸添加剂的生产 197
第一章 用发酵法生产氨基酸 197
第二章 用合成法生产氨基酸 200
第三章 用霉法生产氨基酸 203
第四章 饲料添加剂——L—赖氨酸 205
第五章 色氨酸的生产利用 210
第六章 L—色氨酸的连续发酵生产方法 211
第七章 L—丝氨酸的生产方法 214