第一章 沼虾生物学 1
一、沼虾的分布 1
目录 1
二、生活史 2
三、形态特征 3
第二章 孵化场选址要求 7
一、水质 7
二、其它要求 8
一、仔虾池 10
第三章 孵化场设施 10
二、暂养池和海淡水混合池 13
三、供氧 13
四、水 14
五、水泵 17
六、水质检测 18
第四章 孵化场的经营 19
一、虾卵来源及孵化 19
二、仔虾生长环境 20
三、投饲 26
四、生长率和变态 28
五、后期仔虾的运输 29
六、后期仔虾的收集和暂养 30
七、问题 32
八、有关孵化场的其它技术 34
一、市场 37
二、水质 37
第五章 养虾场 37
三、能源 39
四、地形和土壤 40
五、交通 41
第六章 养虾场设施 42
一、虾池 42
二、水 45
三、增氧 52
四、其它 54
一、虾池管理 56
第七章 养虾场管理 56
二、放养 57
三、饲料及投饲方法 58
四、观察 60
五、收获 62
六、收获后的工作 69
七、问题 69
八、其它养殖技术 71
表1 两个成功的淡水虾孵化场的水质分析 75
表2 配制虾苗用咸淡水的海水用量 75
表3 温度、盐度和溶氧之间的关系 76
表4 孵化场投饲安排 76
表5 池塘养虾的水质要求 77
表6 通过排水道管的平均排水量 77
附录1、水过滤方法 78
附录2、上升流过滤法 90
附录3、仔虾用丰年虫的生产 92
附录4、仔虾配合饲料的制作 96
附录5、罗氏沼虾的仔虾期分类 97
附录6、群体估算 98
附录7、虾饲料 101
附录8、连续式养虾方法 103
第八章 罗氏沼虾人工育苗及养殖技术研究进展 106
一、繁殖生物学 106
二、罗氏沼虾人工育苗技术 109
三、罗氏沼虾养殖技术 111
四、展望 113
第九章 我国台湾省罗氏沼虾养殖试验进展 115
一、养殖现状 115
二、存在问题 119
三、展望 120
第十章 斑节对虾（Penaeus monodon Fabricius）的生物学和生态学 121
一、生物学特征 121
二、地理分布 123
三、生态学和生活史 124
一、世界的主要种类及分布 138
第十一章 斑节对虾的养殖技术 138
二、种苗生产 139
三、养成 170
四、企业的成立条件 221
第十二章 日本对虾养殖技术与方法 222
一、日本对虾苗种生产简史 222
二、日本对虾养殖技术与方法 222
三、收获 237
四、产品的处理及运输 238
五、日本对虾养殖新技术发展过程 240
六、虾病 250
附录：一、对虾形态解剖 253
二、种类鉴定 262
第十三章 对虾类养殖生态、生理学研究 271
一、世界对虾种类及其分布 271
二、日本海域对虾类主要种类及其分布 277
三、对虾产卵机理 281
四、胚胎发育机理 283
五、对虾生长率 285
六、对虾栖息生态环境 289
七、对虾洄游 290
八、对虾掘穴习性 291
九、对虾耗氧率 292
十、对虾蜕皮期间表皮变化 293
十一、对虾耐盐性 294
十二、对虾渗透压和离子控制 294
第十四章 对虾性腺成熟和繁殖 296
一、卵巢成熟 298
二、成熟系统 306
三、繁殖的其它概念 309
四、发展方向 313
第十五章 对虾幼体培育技术 315
一、幼体培育技术现状 315
二、存在的问题 325
三、发展前景 336
一、传染性虾病 338
第十六章 养殖虾类病害的评述 338
二、非传染性虾病 345
三、营养病、中毒病以及环境所引起的病害 346
第十七章 世界主要地区对虾养殖技术现状 350
一、亚洲地区对虾养殖技术 350
二、美洲地区对虾养殖技术 363
第十八章 菲律宾对虾粗养和半精养技术 371
一、发展重点 371
二、基本设想 372
三、粗养和半精养生产 375
四、捕捞和捕捞后的处理 381
五、问题和前景 385
第十九章 国外对虾育苗及微囊饵料 387
一、养殖业的发展及前景 387
二、苗种及人工孵化 388
三、幼体饵料 388
四、活饵料及非生物饵料的缺点 389
五、弗里帕克公司的发展过程 390
六、弗里帕克公司的研究工作及技术改造 392
七、虾类孵化场使用微胶囊饵料 394
八、试验结果 395
九、虾病 396
十、孵化场的经营 396
十一、对虾育苗池的要求 396
第二十章 对虾人工配合饵料配方选编 400
一、对虾的食性 400
二、对虾的营养需要特点 400
三、对虾的人工配合饵料 402
一、大力开展养殖技术的普及工作 409
第二十一章 当前我国对虾养殖生产中应注意的几个技术问题 409
二、应用池塘生态系的结构和机能，控制养殖池的水环境 410
三、掌握正确的用饵方法，降低饵料系数 414
四、预防病害的发生 417
五、结语 419
第二十二章 当前我国对虾养殖中急需改进的若干措施 420
一、当前对虾养殖池中出现的一些异常趋势 420
二、出现上述异常趋势的原因 421
三、需要改进的管理措施 427