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一、生物学特征 1
二、人工繁殖技术 4
（一）亲鱼培育 4
（二）雌雄性别及成熟度的鉴别 4
（三）催产 5
（四）人工孵化 5
三、鱼苗培育技术 6
（一）水泥池培育 6
（二）池塘开花培育 8
四、成鱼养殖 11
（一）成鱼养殖的季节 11
（二）放养规格对成活率的影响 11
（三）饲料来源及投喂方法 12
（四）养殖方式 13
（五）养殖实例 17
五、鱼病防治 19