序言&李康寿 1
一、对虾产业，湛江发展的历史选择 3
湛江市对虾产业发展概述&湛江市海洋与渔业局 3
湛江养虾从这里开始&周敏飞 许晓蕾 吴建文 10
80年代的养虾热&郑岚岚 周敏飞 14
高位池养虾之发源地徐闻&罗凯 17
独特的镇级对虾管理机构&吴凯 20
万亩虾塘龙营围&钟珠 23
寸土寸金的高位池养虾&姚远天 欧晓然 26
一个养虾联合体的故事&周敏飞 许晓蕾 28
耕海三十载 荒涂变金滩&陈启 32
调顺水产养殖专业合作社发展之路&陈骏升 34
林若夜访麻西养虾场&陈泽武 39
湛江对虾之“裂变”&梁裕培 黄莉莉 42
半小时学一招——一五万元学费&周敏飞 许晓蕾 44
湛江虾饲料业变奏曲&张剑 周敏飞 吴金红 46
那塘那人那事&周敏飞 许晓蕾 48
阳光总在风雨后&王启明 王裕 51
湛江获“中国对虾之都”实至名归&余元锋 53
二、完整的产业链，造就了湛江对虾产业的辉煌 57
湛江——全国对虾育苗的重要生产基地&吴琴瑟 57
全国最大的对虾养殖基地——湛江&陈小宏 65
迅猛发展的湛江对虾饲料工业&张秋 71
国家级水产加工园区简述&黄虹 77
广东恒兴集团发展纪实&广东恒兴集团 79
国联十年磨一剑&刘海生 84
广东粤海集团发展纪实&黄伟明 88
迅速崛起的东腾饲料&周杨锦 92
广东省级对虾良种场第一家&蔡强 95
敢于创新的东方实业&林学建 98
台资企业—品先水产&陈亮 102
锐意创新的“亚洲海产”&湛增 侯丽敏 106
三、完善的市场，架起了湛江对虾走向世界的金桥 111
全国最大的对虾批发市场&湛江市中鑫有限公司 111
2000湛江海洋经济博览会&庞田胜 徐淑燕 116
中国国际对虾产业发展论坛&岑坚 118
对虾产业的一次盛会——2007广东（湛江）国际对虾节&叶碧丽 121
1993年全国对虾养殖工作会议在湛江举行&叶碧丽 126
国联“反倾销"之战&汤凤爱 129
“国联水产”上市记&唐岸莲 133
国联活虾供港纪事&陈俊芳 137
北桥路——对虾养殖设备药物一条街&莫敏 140
功不可没的收虾拣虾运输服务队&杨伟 142
为对虾开辟绿色通道的湛江海关&张惠玉 黄秀雄 144
多功能的湛江南方国际水产交易中心&陈明利 147
四、科技创新，给湛江对虾插上了“金翅膀” 151
发展对虾产业的摇篮&广东海洋大学 151
十三次“迎检”建奇功&罗文成 麦文伟 164
南方虾王吴琴瑟&王金 167
虾料院士麦康森&郑岚岚 黄伟明 174
对虾加工科研领军人章超桦&文红 177
科研博士孙成波&乘博 180
华南沿海主要对虾养殖模式&孙成波 185
对虾产业 科技先行&陈铖 192
粤海对虾人工配合饲料攻关记&刘丽燕 198
小所完成大课题&黄德 201
开辟绿色养虾之路&钟赵彪 203
科学养虾创高产&陈启 206
五、敢为人先，博击虾海竞风流 211
海之骄子——陈丹&广东恒兴集团 211
中美对虾“反倾销”勇士——李忠&汤凤爱 217
对虾饲料的先行者——郑石轩&黄伟明 222
对虾流通领域的弄潮儿——龙土金&湛江市中鑫有限公司 226
开拓养虾新天地——记原市水产局局长陈杏明&海湛 232
以“乌纱帽”作抵押的水产局长李兴&谭启滔 237
东海养虾“三陈”&黄毅存 246
爱拼才会赢——记湛江东洸水产有限公司董事长余光文&赖日焕 250
巾帼不让须眉——记巾帼水产食品有限公司董事长王荷花&曾艳平 255
退伍兵刘定的养虾情&戴李春 261
六、大事记 267
湛江对虾产业大事记&湛江市海洋与渔业局 267