第一部分 一个“中心”：以健康为中心 3
第一章 以健康为中心 3
一、怎样理解健康 3
二、什么是亚健康 6
三、健康，是人生最宝贵的财富 7
四、对健康问题的几种糊涂认识 9
五、人活百岁不是梦 13
第二部分 两个“纲”：身体动为纲，饮食素为纲 19
第二章 运动是强身健体的首选方法 19
一、运动对人的健康有六大好处 20
二、运动的方法 22
三、运动也要有科学性 25
四、坚持按摩可延年益寿 26
第三章 为什么要多吃素食 33
一、吃素食有着悠久的历史渊源 33
二、吃素食可以增加体内的抗氧化剂 33
三、一个人每天需要多少抗氧化剂 35
四、植物食物中含有大量的纤维素 37
五、可以使体内的酸碱平衡 38
六、以素食为主的必要性 38
七、水果不能代替蔬菜 39
八、肥胖百病生 40
九、怎样减肥 46
十、素食者患病概率小 49
十一、人体过瘦也不好 49
第三部分 三个“点”：进口之物讲究一点，精神生活宽松一点，医学知识懂得一点 53
第四章 进口之物为什么要讲究一点 53
一、为什么要讲究进口之物 53
二、几种不良的饮食习惯 56
三、吃食物不当可以吃出癌症 57
四、慎待杯中之物 58
五、菜篮里面有健康 59
六、怎样购买放心食品 61
第五章 对健康有益的食品及不宜多吃的食品 63
一、肉食类、蛋类 63
二、粮食作物类 66
三、饮品类 68
四、蔬菜类 73
五、瓜果类 87
六、醋的保健作用 89
七、不宜多吃或不吃的食品 92
第六章 精神生活宽松一点 97
一、为什么要重视精神生活 97
二、良好的心态有利于健康 98
三、心态不好，损害健康 101
四、苏东坡、柳宗元遭遇相似，为什么寿龄悬殊 102
五、宁静有利于健康 104
六、笑口常开，健康有益 106
七、性格不好也会影响健康 109
八、七情与疾病 112
九、怎样做到精神生活宽松一点 117
第七章 为什么要懂得一些医学知识 122
一、普通人应当懂得哪些医学知识 122
二、怎样预防冠心病 124
三、怎样预防高血压 130
四、怎样预防糖尿病 133
五、怎样预防癌症 136
第四部分四“有”：心中有爱、起居有规、餐饮有节、劳逸有度 145
第八章 心中有爱有利健康 145
第九章 为什么要起居有规 148
第十章 为什么要餐饮有节 152
一、过量的饮食对身体有哪些危害 152
二、吃饭切记“七分饱” 154
三、要禁得住筵席的诱惑 156
第十一章 劳逸有度，有利于健康 157
第五部分五“好”：身边有个好伴侣，周围不乏好朋友，人际关系处理好，生活之中有爱好，科学膳食安排好 163
第十二章 身边有个好伴侣，有利于健康长寿 163
一、影响夫妻不和的原因 164
二、夫妻相处应讲究的艺术 165
第十三章 为什么要“周围不乏好朋友” 169
一、周围不乏好朋友有几个好处 169
二、交朋友应注意的几个问题 171
第十四章 怎样处理好人际关系 174
一、人际关系与身心健康 174
二、怎样搞好人际关系 175
第十五章 生活之中有爱好，有益于健康 179
一、看书学习 180
二、练习书法、绘画 180
三、文娱、体育活动 182
第十六章 科学膳食安排好 184
一、只有科学膳食，才能保证健康 184
二、吃食物的重要原则——高营养，低热量 185
三、人体都需要哪些营养素 186
四、每天膳食的科学搭配口诀 194
五、一日三餐所需的热量怎样安排 197
六、常用食品提供的热量表 199
七、一日三餐的科学食谱参考 199
八、不同的膳食习惯导致不同的健康状况 200
九、名人的膳食安排 210
十、为什么要注意酸碱平衡 216
十一、怎样通过科学膳食来降胆固醇 217
十二、怎样科学烹饪食物 222
十三、多吃生鲜食物 224
十四、老年人的膳食安排应注意哪些问题 226
十五、人体需要排毒 228
十六、养生益寿多喝粥 230
十七、进餐的科学 233
第十七章 常见食品、饮料的科学食用方法 237
一、怎样科学吃肉 237
二、怎样科学食用油 243
三、怎样科学食盐 246
四、怎样科学饮酒 248
五、吃猪肝应注意哪些问题 253
六、怎样科学地吃水果 254
七、饮水的科学 260
八、怎样科学饮茶 264
第六部分 六戒：戒烟、戒赌、戒外遇、戒贪、戒怒、戒奢望 273
第十八章 为什么要戒烟 273
一、抽烟对人体的危害 274
二、怎样戒烟 277
第十九章 赌博严重影响健康 279
第二十章“外遇”是美丽的陷阱 282
第二十一章 为什么要戒贪 284
第二十二章 为什么要戒怒 288
一、怒气易患病 288
二、怎样戒怒 290
第二十三章 奢望过高有害健康 293
第七部分 养生益寿经验谈 301
第二十四章 养生益寿秘方介绍 301
一、多吃大豆类食品及卵磷脂产品 301
二、卵磷脂、深海鱼油配合服用 302
三、服维生素E 303
四、服用人参 304
五、美国人的保健秘诀 305
六、吃生姜可强身健体 306
七、康熙皇帝的益寿秘方 308
八、乾隆皇帝的长寿秘诀 309
九、十六位百岁老人的长寿之道 310
十、一百三十五岁的老人谈长寿 314
十一、强身健脑白发转黑秘方 315
十二、怎样少长老年斑 315
十三、女士养颜美容祖传秘方 316
十四、养生益寿药酒 317
第二十五章 学习养生益寿方法的要领 322
一、养生保健要讲个体原则 322
二、增强保健意识 健康长寿靠自我管理 323