前言 1
一、学习植物学的目的、任务 1
二、植物学的主要教学内容 1
三、植物学的学习方法 2
第一章 种子和幼苗 3
第一节 种子的结构和主要类型 3
一、种子的结构 3
二、种子的主要类型 4
第二节 种子的萌发 7
一、种子萌发的内在变化及条件 7
二、种子萌发过程 9
第三节 幼苗的类型 10
一、子叶出土的幼苗 10
二、子叶留土的幼苗 11
第二章 植物细胞与组织 13
第一节 植物细胞 13
一、植物细胞的形态与基本结构 14
二、植物细胞的有丝分裂和无丝分裂 19
三、植物细胞的生长与分化 21
第二节 植物组织 24
一、植物组织的概念 24
二、分生组织 25
三、成熟组织 26
第三章 营养器官的形态、结构和生理机能 32
第一节 根 32
一、根的发生、类型和生理机能 32
二、作物的根系在土壤中的分布状态 34
三、根尖的分区及其生长动态 35
四、根的初生结构 37
五、根的次生生长和次生结构 44
六、根瘤和菌根 47
第二节 茎 48
一、茎的基本形态 48
二、茎的伸长生长与分枝 50
三、幼茎的初生结构 53
四、茎的增粗生长 59
五、按茎的性质划分植物的类型 63
第三节 叶 64
一、叶的形态 64
二、叶片的解剖结构 67
三、禾谷类作物叶片的解剖结构特点 72
四、叶的形态结构与生态条件的关系 75
五、叶的发生和生长 76
六、离层和落叶 77
第四节 营养器官之间的互相联系和互相影响 77
一、根、茎、叶之间维管组织系统的联系 78
二、植物体内水分的吸收、输导和散失 78
三、外界条件对光合作用的影响 80
四、营养器官的生长相关性 81
五、植物的营养繁殖 82
第四章 生殖器官的形态、结构与机能 84
第一节 花的组成部分及其发生 84
一、花的概念及其组成部分 84
二、花序及其类型 88
三、禾谷类作物的花 89
四、花芽分化 90
第二节 雄蕊的发育及其结构 92
一、花药的结构、发育及花粉粒的形成 92
二、花粉粒的形态结构和生活力 96
三、花粉半数体（单倍体）植物 96
第三节 雌蕊的发育及其结构 97
一、雌蕊的组成部分及其类型 97
二、胚珠的构造、类型和胎座式 98
三、胚囊的结构与发育 100
第四节 开花、传粉和受精 101
一、开花 101
二、传粉 101
三、受精作用 103
四、外界环境条件对传粉、受精的影响 106
五、杂种优势与雄性不育 107
第五节 种子和果实 108
一、种子的发育过程 108
二、果实的发育、构造和主要类型 114
第六节 被子植物的生活史概述 119
第五章 植物分类概述 121
第一节 植物分类的基本知识 121
一、植物分类的方法 121
二、植物分类所采用的各级单位 122
三、植物的命名法 123
四、植物检索表的编制及应用 123
第二节 植物界的基本类群 123
一、低等植物 123
二、高等植物 128
第三节 被子植物主要分科概述 130
一、双子叶植物纲（Dicotyledoneae） 130
二、单子叶植物纲（Monocotyledonae） 154