一、概述 1
二、中国猕猴桃属分类志要&梁畴芬 3
三、资源概况 16
四、生态和生物学特性 17
1、生态条件&中国农业科学院郑州果树研究所 17
2、藤梨（猕猴桃）的生物学特性（摘要）&曾勉 钱大复 陈和生 17
五、良种选育 22
1、中华猕猴桃优良单株选择中的一些性状问题&郭厚良 22
2、猕猴桃的育种（节录）&王宇霖 译 24
3、猕猴桃的栽培（品种）&中国农林科学院科技报研究所农业组 译 25
六、繁殖栽培 26
1、中华猕猴桃的引种栽培&王俊儒 安和祥 蔡达荣 张洁 26
2、猕猕桃种子育苗法&郭厚良 29
3、猕猴桃的组织培养&桂耀林 安和祥 蔡达荣 王俊儒 31
4、中华猕猴桃的芽片腹接&朱鸿云 33
5、毛花猕猴桃是扩大中华猕猴桃栽培较理想的砧木&江定勤 35
6、中华猕猴桃嫩枝扦插试验&张洁 蔡达荣 王俊儒 安和祥 36
7、中华猕猴桃硬枝扦插繁殖研究&黄仁煌 王圣梅 武显维 宋元珍 40
8、怎样鉴别猕猴桃的雌雄株&河南省科学技术情报研究所 44
9、猕猴桃害虫的初步调查和防治&林晃 牛西平 45
10、猕猴桃苗期立枯病的发生与防治&陈照峰 韩世卿 胡玉衡 李培芝 47
七、化学成份 50
1、猕猴桃的化学成份（摘要） 50
2、中华猕猴桃与其它果品的主要成份的比较&王仁梓 常经武 刘旭锋 编 54
3、中华猕猴桃果实中的糖类和不挥发有机酸类&曾华庭 译 徐雄 校 55
4、中华猕猴桃的蛋白质水解酶&梁楚泗 译 颜思旭 校 55
5、中华猕猴桃的黄烷醇低聚物&曾华庭 译 徐雄 校 57
八、贮藏、加工、利用 57
1、关于猕猴桃贮藏（节录）&（日）山田哲义 57
2、中华猕猴桃贮藏试验初报&河南省洛阳地区果品公司 58
3、中华猕猴桃销鲜试验报告&河南省洛阳地区果品公司 60
4、中华猕猴桃加工方法&陶井琤 罗仁培 桂松柏 62
5、中华猕猴桃加工与利用&王仁梓 常经武 刘旭锋 编 68
九、国外对猕猴桃的研究 71
1、国外中华猕猴桃商业生产概况&许先河 编译 71
2、加利福尼亚州的新作物——中华猕猴桃&陈曾澍 译 陈汉霄 校 72
3、中华猕猴桃果实和种子的构造和发育&庄复萃 译 陈汉霄 张振珏 校 76
4、层积和变温处理对中华猕猴桃种子发芽的影响&蔡克强 译 陈汉霄 庄复萃 校 81
5、中华猕猴桃的栽培（摘要）&刘培芳 译 84
6、外源生长素、赤霉素和细胞分裂素对中华猕猴桃果实发育的影响&陈家融 郭积连 刘保泰 译 徐雄 校 91
7、猕猴桃的授粉&王圣梅 译 98
8、借助X射线和电场提高猕猴桃属植物花粉的机能活性&许先河 译 99
9、中华猕猴桃花的发育 101
Ⅰ、花枝的发育&蔡克强 译 张振珏 陈汉霄 校 101
Ⅱ、花芽的发育&陈曾澍 译 陈汉霄 张振珏 校 104
10、猕猴桃上的昆虫&黄伙平 译 陈汉霄 校 110
11、影响猕猴桃贮藏寿命的因素&刘典伟 译 112
12、中华猕猴桃长期贮藏和出口的处理&朱道圩 译 114
附录：猕猴桃索引（中文、外文） 116