第一章 绪论 1
第二章 稻草的利用率及非饲用用途 5
2.1 概述 5
2.2 水稻的类型 5
2.3 稻草产量的估测 8
2.4 水稻的收割方式 9
2.4.1 人工收割 10
2.4.2 机械收割 10
2.5 脱粒的方式 11
2.5.1 人工脱粒 11
2.5.2 机械脱粒 12
2.6 稻草的贮藏 12
2.7 稻草的其他用途 13
第三章 现行的稻草饲喂制度 20
3.1 概述 20
3.2 饲喂稻草的反刍家畜种类 20
3.3 反刍家畜的饲养管理制度 21
3.4 粗放的放牧制 22
3.5 拴牧制 23
3.6 舍饲制 23
3.6.1 单喂稻草 23
3.6.2 补加饲草 24
3.6.3 补加精料 24
3.6.4 其他方法的潜在可能性 25
3.7 稻草作为反刍家畜的维持和生产性饲料 25
第四章 稻草的饲养价值 30
4.1 概述 30
4.2 饲养价值 30
4.3 稻草采样的困难 31
4.4 稻草化学成分和体外消化率的变异性 32
4.5 稻草采食量和体内消化率的变异性 41
4.6 稻草在饲养价值上存在广大变异性的潜在意义 44
4.7 影响饲养价值变异的植物因素 44
4.7.1 植物不同部位的比例 45
4.7.2 细胞内容物 46
4.7.3 细胞壁 47
4.8 影响植物化学成分和消化率的环境因素 50
4.8.1 光照 50
4.8.2 温度 50
4.8.3 土壤湿度 50
4.8.4 肥料 51
4.8.4.1 氮肥 51
4.8.4.2 磷肥 51
4.9 基因型对稻草品种变异的影响 52
4.10 收割、脱粒和贮存方法对稻草品质的影响 62
4.11 管理措施对稻草品质的影响 63
第五章 通过育种提高稻草的饲养价值 78
5.1 概述 78
5.2 饲草的选育 78
5.3 禾谷类秸秆的选育 79
第六章 通过预处理提高稻草的饲养价值 84
6.1 概述 84
6.2 物理学处理 85
6.2.1 浸泡和湿润 85
6.2.2 切短 86
6.2.3 粉碎和制粒 86
6.2.4 高压蒸煮 87
6.2.5 γ-射线处理 88
6.3 化学处理 89
6.3.1 碱处理 89
6.3.1.1 氢氧化钠处理 90
6.3.1.2 氨或尿素处理 97
6.3.1.3 氢氧化钙处理 108
6.3.1.4 氢氧化钾处理 112
6.3.2 氧化剂处理 112
6.3.3 酸处理 113
6.4 物理-化学处理 115
6.4.1 颗粒大小与化学处理 115
6.4.2 温度与化学处理 116
6.4.3 蒸煮与化学处理 117
6.5 生物学处理 118
6.5.1 堆积处理 118
6.5.2 青贮 119
6.5.3 培养真菌 120
6.5.4 添加酶制剂 122
6.6 处理方法的经济评价 123
6.7 本章小结 123
第七章 实用稻草日粮的配合与补饲 149
7.1 概述 149
7.2 能量的补充 150
7.3 氮素的补充 152
7.3.1 氮素和微生物 152
7.3.2 小肠中蛋白质来源 153
7.3.3 小肠中蛋白质的适宜量 154
7.4 矿物质的补充 155
7.5 维生素的补充 156
7.6 非蛋白氮补充 157
7.7 稻草的精料补充 161
7.8 稻草的青饲料补充 167
7.9 合适的补饲量 170
7.10 其他低质农副产品的饲用 177
7.11 本章小结 177
第八章 展望今后和需要研究的问题 191
8.1 概述 191
8.2 稻草饲养价值的研究 192
8.3 稻草处理方法的研究 192
8.4 稻草补料的研究 193
8.4.1 非蛋白氮补充料 193
8.4.2 精料补充料 193
8.4.3 青饲料补充料 194
8.5 饲用稻草家畜的种类 194
8.6 社会效益及经济效益的研究 195
8.7 今后的展望 196