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一、概说 1
(一)栽培环境条件 1
(二)栽培种类和品种 2
二、栽培方法 5
(一)春甘蓝栽培 5
(二)火甘蓝栽培 14
(三)秋冬甘蓝栽培 17
三、选留种 22
(一)种株选择 22
(二)留种方法 22
(三)杂交选育 27
四、病虫害及其防治 29
(一)虫害及其防治 29
(二)病害及其防治 33
附：上海地区甘蓝排开播种周年供应例表 36