第1章 植物的水分生理 1
1.1 植物组织中自由水和束缚水含量的测定 1
1.2 植物组织水势的测定 2
1.2.1 小液流法 2
1.2.2 露点法 4
1.2.3 折射仪法 5
1.2.4 压力室法 6
1.3 植物伤流液的收集及成分分析 8
1.4 植物蒸腾速率的测定 9
1.4.1 钴纸法 10
1.4.2 快速称重法 11
1.4.3 干燥管吸湿法 12
1.5 钾离子对气孔开度的影响 14
1.6 植物根系水力学导度（水导）的测定 14
第2章 植物的矿质营养 17
2.1 植物体内全氮、全磷、全钾含量测定 17
2.2 植物根系活力的测定 22
2.2.1 α-萘胺法 22
2.2.2 氯化三苯基四氮唑（TTC）法 24
2.2.3 甲烯蓝法 25
2.3 植物体内硝酸还原酶活性的测定 27
2.4 植物对离子的选择吸收 29
2.5 单盐毒害及离子间颉颃现象 30
第3章 植物的光合作用与呼吸作用 32
3.1 叶绿体的分离及其完整度的测定 32
3.1.1 叶绿体的分离 32
3.1.2 叶绿体被膜完整度的测定 33
3.2 叶绿体色素的提取分离、理化性质和定量测定 34
3.3 植物叶面积的测定方法 38
3.3.1 叶面积仪测定法 38
3.3.2 透明方格法 39
3.3.3 印相质量测定法（纸样称重法） 39
3.4 植物光合速率和呼吸速率的测定 40
3.4.1 红外CO2分析仪法 40
3.4.2 氧电极法 43
3.5 叶绿素荧光参数的测定 46
3.6 RuBP羧化酶活性测定（分光光度法） 49
3.7 植物体内抗坏血酸氧化酶和多酚氧化酶活性的测定 51
3.8 可溶性糖含量的测定 54
3.8.1 蒽酮比色法 54
3.8.2 苯酚比色法 56
3.8.3 3,5-二硝基水杨酸法 57
3.9 植物组织游离氨基酸总量的测定 59
3.10 植物体内可溶性蛋白质含量的测定 61
3.10.1 考马斯亮蓝G-250染色法 61
3.10.2 紫外吸收法 63
第4章 植物生长物质 65
4.1 高效液相色谱法测定植物体内细胞分裂素（CTKs）含量 65
4.2 植物激素（IAA、ABA、CTKs）的间接酶联免疫吸附测定 67
4.3 芽鞘伸长法测定生长素类物质含量 70
4.4 赤霉素对α-淀粉酶的诱导作用 72
4.5 萘乙酸对植物根、茎生长的影响 74
4.6 吲哚乙酸氧化酶活性的测定 75
4.7 鲜切花的保鲜 78
第5章 植物生长发育 80
5.1 种子生活力的测定 80
5.1.1 氯化三苯基四氮唑（TTC）法 80
5.1.2 溴麝香草酚蓝（BTB）法 81
5.1.3 荧光法 82
5.2 植物春化现象的观察 83
5.3 光周期对植物开花的影响 84
5.4 花粉活力的测定 86
5.4.1 碘—碘化钾（I2-KI）染色法 86
5.4.2 氯化三苯基四氮唑（TTC）法 87
5.4.3 过氧化物酶测定法 88
5.5 果实硬度的测定 89
5.6 果实色素含量的测定 90
5.7 果实中果胶含量的测定 91
5.8 果实中果胶酶（PG）活性的测定 93
5.9 果实中可滴定酸含量的测定 95
第6章 植物逆境生理 98
6.1 植物细胞膜透性的测定 98
6.2 植物体内丙二醛含量的测定 100
6.3 植物体内游离脯氨酸含量的测定 102
6.4 植物超氧阴离子自由基及含量测定 104
6.5 植物抗氧化酶SOD、POD、CAT的活性测定 106
第7章 综合设计实验 110
7.1 植物溶液培养与缺素症的观察 110
7.2 植物组织培养 112
7.2.1 组织培养基母液的配制 112
7.2.2 培养基的配制 114
7.2.3 兰花茎段的离体快繁 115
7.2.4 兰花茎段的诱导生根 116
7.2.5 炼苗与移栽 117
7.3 6-BA对叶片的保鲜作用 118
7.4 果实成熟过程中的生理生化变化 119
7.5 逆境对植物生长的影响 120
参考文献 123
附录 125
附1 实验室的安全 125
附2 植物生理学中常用计量单位及其换算表 127
附3 实验材料的采取、处理和保存 129
附4 常用缓冲溶液的配制 134
附5 离心力与离心机转速测算公式 141
附6 植物组织培养常用培养基 142