第一章 导言 1
第一节 问题的提出：什么是“客家”？——对罗香林《客家研究导论》的重新释读 1
第二节 学术的反思：“客家”特性、族群认同与历史人类学 13
第三节 研究的区域：生态、动乱与族群 21
第二章 山区开发与流民运动 36
第一节 赣闽粤边界山区开发的时空差异 36
第二节 闽西的山区开发与向外移民 46
第三节 粤东北山区开发与流民运动 57
第四节 本章小结及讨论 74
第三章 生态变迁与族群关系 79
第一节 “畲”、“猺”与“汉”：山区开发与国家认同 79
第二节 土客关系：流民与户籍 104
第三节 向外移民：生态与生计 131
第四节 本章小结及讨论 147
第四章 从“畲乡”到“邹鲁乡”：动乱、国家认同与“客家”文化——以广东大埔县白堠乡为例 150
第一节 村落概况、早期历史及畲猺文化 150
第二节 地方社会的转型：从“盗窟”到“吾邑名乡” 168
第三节 科举兴盛及地方风俗的正统化 207
第四节 本章小结及讨论 248
第五章 商业发展、土客冲突与“客家文化”——以江西上犹县营前镇为例 252
第一节 峒寇、书院与宗族 252
第二节 土客冲突、户籍与科举 262
第三节 商业发展、地方话语权转换与文化“创造” 276
第四节 本章小结及讨论 295
第六章 结论 299
参考文献 309
后记 320