第一章 主要养殖鱼类 1
第一节 青鱼 2
第二节 草鱼 4
第三节 鲢鱼 6
第四节 鳙鱼 9
第五节 鲤鱼 11
第六节 鲫鱼 14
第七节 鲂鱼 16
第八节 鳊鱼 22
第九节 鲴鱼 25
第十节 鲮鱼 35
第一节 亲鱼的选择与运输 41
第二章 饲养鱼类的人工繁殖 41
第二节 亲鱼的培养 46
第三节 养殖鱼类的性腺发育 56
第四节 亲鱼的人工催产 61
第五节 受精卵的孵化 107
第六节 人工繁殖生产实例 141
第三章 鱼苗、鱼种的培育 143
第一节 鱼苗、鱼种的习惯名称 143
第二节 鱼苗的来源和鉴别 146
第三节 鱼苗的计数方法 154
第四节 鱼苗的培育 156
第五节 鱼种的培育 180
第六节 鱼苗、鱼种的运输 223
第一节 养鱼饲料的种类 241
第四章 养鱼的饲料与肥料 241
第二节 养鱼饲料的营养成分 245
第三节 鱼类对饲料的消化吸收 248
第四节 养鱼饲料的加工和调制 260
第五节 养鱼饲料的人工培殖 265
第六节 养鱼的肥料与施肥技术 275
第五章 池塘养鱼 297
第一节 养鱼池塘的条件和要求 297
第二节 放养前的准备 304
第三节 鱼种放养的规格和质量 307
第四节 池塘鱼类的混养和密养 314
第五节 池养鱼类的轮捕轮放 320
第六节 池塘养鱼的饲养管理 334
第一节 河道养鱼的主要技术环节 348
第六章 河道养鱼 348
第二节 河道的清整与人工放养 349
第三节 河道养鱼的拦鱼设备 351
第四节 河道养鱼的饲养管理 358
第五节 河道养鱼的综合经营 360
第六节 河道养鱼的捕捞 360
第七章 湖泊养鱼 361
第一节 湖泊鱼业的开发与经营 361
第二节 小型湖泊的人工养殖 364
第三节 大、中型湖泊鱼业增产技术 369
第四节 湖泊的拦鱼设备 371
第五节 湖泊捕捞与凶猛鱼类的控制 372
第六节 湖泊鱼产潜力和放养量估算法 373
第一节 水库鱼种的放养 381
第八章 水库养鱼 381
第二节 水库鱼种的培育 387
第三节 水库的拦鱼设备 390
第四节 水库捕捞 392
第五节 水库养鱼的管理 400
第九章 稻田养鱼 402
第一节 稻田养鱼的准备 402
第二节 稻田养鱼的鱼种放养 407
第三节 稻田养鱼的生产技术 410
第四节 稻田养鱼的饲养管理 419
第十章 网箱养鱼 424
第一节 网箱结构与材料 425
第二节 网箱养鱼技术 427
第三节 网箱养鱼的饲养管理 434
第十一章 鱼病防治 438
第一节 发病原因 438
第二节 鱼病预防 440
第三节 鱼病的类型 441
第四节 鱼病的检查方法 442
第五节 常见鱼病的种类和治疗 444
第六节 防止泛塘与中毒 449
第十二章 新饲养品种介绍 455
第一节 荷沅鲤 455
第二节 丰鲤 457
第三节 岳鲤 463
第四节 银鲫 464
第五节 异育银鲫 465
第六节 白鲫 467
第七节 罗非鱼及其杂种 467
第八节 胡子鲶 472
第九节 泥鳅 475
第十节 黄鳝 477
第十一节 鳗鲡 479
第十二节 鳜鱼 482
第十三节 胭脂鱼 485
第十四节 虹鳟 486
第十五节 鲻鱼 488
第十六节 梭鱼 493
第十七节 香鱼 496
第十八节 松江鲈鱼 498
第十九节 乌鳢 499
第二十节 中华倒刺鲃 503
第二十一节 倒刺鲃 504
第二十二节 青虾 505
第二十三节 罗氏沼虾 508
第二十四节 塘虱鱼 512
第二十五节 甲鱼 520
第二十六节 鲢鱼 531
第二十七节 虱目鱼 533
第二十八节 牛蛙 540
第十三章 鱼类的选种、育种 551
第一节 鱼类优良品种的条件 551
第二节 鱼类选种、育种的方法 552