第一章 日本便利店的演进与发展特征 1
第一节 日本便利店的导入期（1980年以前） 1
第二节 日本便利店的成长期（1981～1990） 10
第三节 日本便利店的重组期（1991～1999） 17
第四节 日本便利店的创新期（2000年以后） 24
第二章 日本便利店消费者行为分析 30
第一节 日本便利店消费者购买行为分析 30
第二节 日本主要便利店的品牌知名度、消费者利用频率与印象分析 35
第三章 日本便利店的选址战略 40
第一节 日本便利店的选址特点与因素分析 40
第二节 日本便利店的选址战略及趋势分析 46
第四章 日本便利店的商品结构及其变化 51
第一节 日本便利店的商品分类 51
第二节 日本便利店商品结构的变化 54
第三节 日本便利店食品结构的变化 60
第五章 日本便利店的产品差异化 71
第一节 日本便利店的差异化产品开发 71
第二节 对日本便利店产品差异化的理论解释 80
第六章 日本便利店的服务创新 91
第一节 日本便利店服务创新的方式与效果 91
第二节 日本便利店的服务项目创新事例 98
第三节 日本便利店的服务管理创新事例 106
第七章 日本便利店物流系统与信息系统的创新 112
第一节 日本便利店物流系统的基本特征 112
第二节 支配性选址战略与“7—11”的物流创新 115
第三节 延期——投机原理与日本便利店便当商品生产流通体系创新 119
第四节 日本便利店信息系统的创新 126
第八章 日本便利店的促销策略 142
第一节 日本便利店促销策略概述 142
第二节 “7—11”的促销策略 148
第三节 日本便利店的CSR公关策略 154
第九章 日本便利店的绿色营销 167
第一节 日本主要便利店企业的绿色营销 167
第二节 日本便利店业界的绿色营销问题 178
第十章 日本便利店的特许经营 190
第一节 特许经营制概述 190
第二节 “7-11”的特许经营制及其实施保障 193
第三节 日本便利店特许经营系统运行中的问题 202
第十一章 日本便利店的业态创新 211
第一节 日本便利店业态创新的动因与路线图 211
第二节 日本便利店的业态创新事例 216
第三节 日本的无人便利店 221
第十二章 日本便利店的国际化 226
第一节 日本便利店国际化的动因与战略选择 226
第二节 日本便利店竞争优势国际转移中的本土化战略 236
第十三章 日本便利店的电子商务 248
第一节 日本便利店发展电子商务的起因 248
第二节 日本主要便利店的电子商务模式 250
第十四章 日本便利店的规模经营 257
第一节 日本便利店的经营规模分析 257
第二节 日本便利店规模经营的原理 267
第三节 日本便利店的规模扩张路径 273
附录一 日本主要便利店大事记 280
附录二 全家的特许经营（FC）契约要件 300