第一章 百货小商品经营概述 1
第一节 百货小商品在日常生活中的作用 1
第二节 百货小商品的零售特点及进销存 5
第三节 小商品购进原则 16
第四节 小商品销售要点 25
第五节 小商品柜仓管理制度 32
第二章 日用金属制品的锈蚀和防护工艺 39
第一节 金属原材料的性能及锈蚀 39
第二节 日用金属制品的几种防护工艺 42
第三节 金属防护质量的测试 48
第四节 金属制品的包装运输与保管 49
第三章 打火机 51
第一节 汽油打火机 51
第二节 气体打火机 57
第三节 电子打火机 63
第四章 小刀、指甲钳 68
第一节 原材料及产品造型 68
第二节 选购、使用和保养 72
第五章 菜刀、民用剪 74
第一节 品种、规格、用途 74
第二节 用料及主要生产流程 78
第三节 质量要求及使用保养 81
第六章 民用挂锁 88
第一节 铁皮页子挂锁的结构与性能 88
第二节 弹子挂锁保密原理及简单故障分析 91
第七章 剃须工具 103
第一节 刀片、刀架、刀盒 104
第二节 电动剃须刀工作原理及保养 107
第八章 小五金什件 110
第一节 三匙的花色品种与质量要求 110
第二节 三针的规格及用途 112
第三节 三扣一勾的种类与选用 117
第四节 钢丝发夹 119
第五节 烟盒 120
第九章 日用塑料制品 122
第一节 塑料原料及一般性能 122
第二节 塑料的分类及其特性 125
第三节 日用塑料制品的品种鉴别 138
第四节 日用塑料制品使用分析 144
第十章 有机钮扣 150
第一节 有机钮扣的简单生产过程 150
第二节 有机钮扣的货号品种与规格的关系 152
第三节 有机钮扣的质量与分等 155
第四节 有机钮扣的选用 156
第十一章 扇子 159
第一节 扇子的由来与种类的特点 159
第二节 黑折扇的工艺及品位 161
第三节 白折扇 165
第四节 杂扇类 167
第十二章 缝纫用线 171
第一节 线的加工和分类 171
第二节 民用棉缝纫线的品种和用途 178
第三节 化纤民用缝纫线的品种和用途 179
第十三章 丝线 182
第一节 蚕丝原料 182
第二节 丝线的品种及用途 185
第三节 丝线鉴别与保管 188
第十四章 织带类商品 190
第一节 梭织带类 190
第二节 锭织带类 194
第三节 针织带类 195
第十五章 玩具 198
第一节 概述 198
第二节 机动玩具原理与故障 202
《小百货商品经营知识》教学大纲（仅供参考） 210