一、我国糖业的发展、产消特点和问题 1
（一）我国糖料的发展 1
（二）我国糖料集中分布在南北两片 2
（三）食糖不能满足日益增长的消费需求 7
（四）我国糖厂结构以中小型企业为主，生产能力大型糖厂占主导地位 9
（五）我国食糖消费水平较低，且地区不平衡 13
（六）我国食糖六省（区）有余，二省（区）产消基本平衡，其他均为缺糖区 16
（七）我国糖业生产和食糖消费与世界水平尚有很大差距 17
二、我国食糖产消平衡预测 20
（一）食糖产消平衡前景预测的系统思想 20
（二）单因素预测 23
（三）我国食糖产消平衡前景的预测结果 26
（四）我国食糖产消平衡模式 30
三、我国糖业的发展方向 42
（一）发展我国食糖必须坚持甘蔗和甜菜糖并举的方针 42
（二）甘蔗糖业的发展方向 48
（三）甜菜糖业的发展方向 58
四、我国主要产糖省（区）糖业的合理布局 66
（一）广东省甘蔗糖业布局 66
（二）广西自治区甘蔗糖业布局 79
（三）云南省甘蔗糖业布局 90
（四）福建省甘蔗糖业布局 100
（五）黑龙江省甜菜糖业布局 111
（六）吉林省甜菜糖业布局 120
（七）内蒙古自治区甜菜糖业布局 129
（八）新疆维吾尔自治区甜菜糖业布局 138
五、建设糖料商品基地，促进食糖产需平衡 149
（一）选建糖料商品生产基地的主要依据 149
（二）糖料基地的合理布局 150
（三）糖料基地建设的主要政策措施 154
六、发展我国糖业生产的几个问题 156
（一）调整糖料和食糖价格 156
（二）新糖源的替代性分析 159
（三）我国食糖的国际贸易政策 165
（四）发展甘蔗生产的主要措施 168
（五）发展甜菜生产的主要措施 172