理论篇 3
第一章 大脑营养是孩子聪明的根本 3
大脑智慧80%以上取决于大脑营养 3
大脑营养也要“收支平衡” 4
第二章 母体营养对孩子生长发育的重要性 7
培养聪明宝宝，妈妈营养不可少 7
准妈妈需要补充的营养 8
怀孕期，准妈妈营养摄取要科学 11
准妈妈多吃健脑食品，益于宝宝智力发育 12
产后妈妈营养也要有保障 13
哺乳期间，妈妈饮食要有方 14
高龄妈妈危险系数高，养育宝宝要费心 15
第三章 新生儿营养学 17
宝宝“贪吃”是福，但要注意宝宝的消化 17
“我”太脆弱，需要爸爸妈妈全身心的呵护 18
宝宝喂养，要科学合理 18
不要喂“我”太多糖！ 19
聪明孩子第一步——合理喂养 20
第四章 婴幼儿营养学 21
婴幼儿营养要跟上快速发育的大脑 21
三项指标看出宝宝的营养状况 22
婴幼儿宝宝营养要全面充足 22
婴幼儿宝宝需要补充营养品吗？ 25
聪明孩子第二步——人工喂养的科学搭配 25
人工喂养需要注意的细节 26
第五章 学龄前孩子营养学 29
宝宝营养需求随着年龄增长在提高 29
学龄前的孩子喜欢吃“软食” 31
学龄前孩子营养误区 32
良好的饮食习惯能让孩子受益终身 33
聪明孩子第三步——养成良好的饮食习惯 34
第六章7—14岁孩子营养学 37
孩子长大了，但是关注还是不能少 37
高速发育前的能量准备 38
孩子贫血要早防 38
聪明孩子第四步——快餐时代的饮食健康 39
早餐，最容易忽视的环节 40
早餐安排要科学 40
午餐，最让人担忧的环节 41
午餐安排要合理 42
适当晚餐，最该重视 42
这些食物能让孩子更聪明 43
大鱼大肉谨慎吃 43
第七章 青春期孩子的营养学 45
青春期，孩子迎来第二次发育高速期 45
高速发育下，孩子营养不能耽误 46
青春期孩子需要的营养 46
为孩子制定一个合理的饮食结构很有必要 49
孩子追赶时尚容易走进饮食误区 50
女孩天生就是用来呵护的 51
青春期女孩饮食要注意细节 52
青春期孩子的饮食原则 53
专题篇 57
专题一 平衡摄取 避免孩子胖嘟嘟 57
专题二 合理饮食 增强孩子免疫力 67
专题三 科学搭配 提高孩子记忆力 71
专题四 用心烹饪 强健孩子骨骼 77
专题五 考试状元的营养饮食 85
专题六 平衡营养打造聪明孩子 101
专题七 大脑的营养决定孩子的聪明程度 111
专题八 三聚氰胺事件后的奶粉选择 121
专题九 合理搭配能让食物更营养 127
专题十 人体必需的营养有哪些？ 133
专题十一 让孩子远离洋快餐 151
附录 157
附录一 打造聪明宝宝的营养菜谱 157
附录二 让孩子全身心投入考试的饮食方案 193
附录三 小孩常见病以及食疗法 209
附录四 十万个为什么 223
附录五 孩子食物营养含量表 231