前言 3
第一章 糖尿病的测试 17
1您有糖尿病吗？ 18
2对测试结果的评定 22
第二章 防止糖尿病恶化的七个基本知识 25
1糖尿病放任不管，病情将日益恶化 26
采放任制的糖尿病患者 26
切勿小看糖尿病的可怕性 26
2持续增加的西欧型糖尿病 28
糖尿病所引发的各种症状 28
罹患西欧型糖尿病的原因 29
3丰盛的饮食内容导致糖尿病的发生 30
4遗传罹患率相当高 31
糖尿病与遗传因素有密切关连 31
发现遗传体质的方法 32
5如何发现糖尿病？ 33
6有效的调理与控制 40
7早期发现糖尿病的检查方法 42
第三章 您对糖尿病了解多少 47
1糖尿病分为两种类型 48
2「无症状」乃初期的特征 54
即使无任何征兆也不能掉以轻心 54
早期发现乃克服糖尿病的第一步 54
3糖尿病患者的常见症状 57
口渴、多喝 57
尿意频繁、多尿 58
食量大增、体重上升 58
体重急速下降 59
倦怠、精神不振 59
其他生理反应 60
4眼球若呈白浊状则有失明的危险 62
眼球呈白浊状 62
尿液中出现蛋白质 62
手脚麻痺及疼痛感 63
5突发性意识不明昏倒，甚而致命的糖尿病性昏睡 64
6恐怖的并发症 70
出现于眼睛的并发症 70
出现于肾脏的并发症 72
出现于心脏及粗大血管之并发症 73
7因胰岛素作用不足所引起的糖尿病 76
何谓胰岛素 76
进食后血糖的浓度会急速上升 77
胰岛素作用一旦不足…… 78
8认清糖尿病的真面目 79
9不可或缺的定期检查 84
10何谓「胰岛素治疗法」？ 91
第四章 克服糖尿病的十八项饮食疗法 93
1饮食疗法可克服糖尿病 94
饮食疗法乃管理病情不可或缺之要项 94
促进良好管理的三大要素 94
2控制食量以及正确的饮食方法乃饮食疗法的成功之钥 96
3如何计算每日饮食所摄取的卡路里？ 99
控制每日所摄取的卡路里 99
决定每日总摄取量的方法 99
4有益及无益的食物 104
均衡的营养素比例 105
糖分乃人体动力的来源 105
脂肪的摄取以植物性较佳，宜减少吸收动物性脂肪为宜 106
蛋白质为构成人体的重要营养素 107
5人体必要之维他命及矿物质的补给 108
6渐受重视的食物纤维（纤维素） 117
7一般人对食物纤维的摄取普遍不足 120
具抑制饭后血糖上升的效果 120
尽量多食用富含纤维素的食品 122
8砂糖是破坏管理、加速病情恶化的元凶 123
9管理情况不良的病患须严饮酒 130
10调理时需注意之事项 132
11有助饮食疗法成功之ICM系统 138
饮食疗法宣告失败的主因 138
1CM系统食疗法的特征 139
12 饮食疗法之要素 142
13 遵守三餐定时、定量的原则 146
14 饮食的三大原则 148
15 糖尿病患可以吃零食吗？ 151
16 因职业的关系而无法定时用餐的患者 153
梁先生、计程车司机 153
陈先生，警卫 153
刘先生，饮食业者 155
王先生，上班族 155
17健康食品是克服糖尿病的关键吗？ 156
18外食时应避免摄取过量 158
第五章 战胜糖尿病的减肥法及运动疗法 161
1正确的减肥观念 162
可在家自行减肥的类型 162
必须在医师管理下实施减肥的类型 163
2减肥的难易度因依赖性而有所差异 165
中、老年肥胖型 165
幼年肥胖的情形，步入中年又再度发胖的类型 167
长期肥胖者 170
3轻松减肥之饮食心得 171
遵守「一日的总摄取量」 171
三餐定时、定量 171
理想的食量比例：早餐四○％、中餐三五％、晚餐二五％ 172
摄取均衡的营养 172
应积极避免摄取之食品 172
应细嚼慢嚥 174
原则上，零食和宵夜是绝对禁止的 174
需以零食和宵夜来补充热量之类型 174
避免绝食或断食的激烈方法 174
避免代糖的使用 175
严禁喝酒 175
4实行糖尿病减肥法应注意之事项 176
理想体量的决定方法 176
减肥不宜操之过急 177
5每日定时测量并记录体重 179
减肥成功之实例 179
简易减肥范例 179
6了解适合自己之运动方法 182
找出适合自己的运动 182
宜限制运动的类型 182
每日适合八○～一六○卡之运动量的类型 183
每日适合一六○～三二○卡之运动量的类型 183
每日适合三二○卡以上之运动量的类型 185
7运动疗法的基本法则 186
8运动计画 189
9「晨操」为一日运动之开始 192
10快速步行可伸展筋骨 194
11能培养体力的运动 197
12被限制运动之患者，应采何种措施 202
正接受胰岛素治疗的患者 202
出现并发症之患者 202
第六章 战胜糖尿病之生活法 203
1预防糖尿病性昏睡之法 204
2稳定病情之生活法 211
维持每日规律的生活 211
勿因旅行或休假而破坏生活的规律 212
睡眠不足容易造成疲劳，影响病情 213
随身携带糖尿病的身分证明 213
家人的协助乃成功的关键 214
「定期检」是不可或缺的重要项目 214
自我检查的重要性 215
3预防难缠的神经痛、皮肤病，以及牙病变之生活法 219
视力模糊、眼球白浊的预防方法 219
蛀牙、牙周炎、牙周病等牙齿病变的预防方法 219
对于各种皮肤炎及特殊皮肤病的应对措施 222
容易受伤化脓的病患应如何应对？ 222
如何避免脚部受伤 224
如何预防神经障害的发生 227
如何面对「阳痿」？ 227
如何预防阴道炎等的黴菌感染？ 227
切勿自行使用胰岛素及降血糖药物 228
4如何随机应变 229
感冒时的应变措施 229
便秘、食欲不振时的应变措施 229
如何决定是否接受手术 231
糖尿病患能接受预防注射吗？ 231
烫伤时的护理 232
发烧、食欲不振时的护理 232
是否应更换工作以配合糖尿病的治疗 233
香港脚的护理 234