一、国内外电磁灶发展概况及市场分析 1
二、电磁灶工作原理及电路介绍 4
1．电磁灶工作原理 4
2．电磁灶加热原理 7
3．电磁灶的电源装置 10
4．高频电源 12
5．开关电路 15
6．为产生开放性交变磁场的电路 19
7．温度控制装置 26
8．电磁灶用加热线圈及其制法 30
9．电磁灶的输出调节装置 32
10．高频加热用自励振荡器 34
11．电磁灶的输出元件保护装置 38
12．磁性锅的检测装置 39
13．过热保护装置 42
14．电磁灶的冷却装置 43
15．采用非磁性烹调容器的电磁感应式 44
16．电磁灶炊具位置检测设备 48
三、国内外电磁灶企业标准 53
1．上海市企业标准一电磁性通用技术条件 53
2．“三菱”CS—150型电磁灶规格书 61
四、国外电磁灶专利目录（1980～1986年） 64
五、“松下”电磁灶介绍 71