第一编 概论 3
第一章 导论 3
第一节 休闲与旅游 3
第二节 旅游心理学的研究对象和任务 8
第三节 旅游心理学的研究方法 12
复习与思考 15
第二章 旅游行为的研究模式 16
第一节 旅游者的决策 16
第二节 影响旅游者行为的因素 19
复习与思考 23
第二编 旅游者心理 27
第三章 旅游知觉 27
第一节 知觉 28
第二节 影响旅游者知觉的因素 30
第三节 旅游者的知觉过程 37
第四节 距离知觉 41
第五节 旅游地知觉 42
第六节 旅游交通知觉 44
复习与思考 46
第四章 学习与旅游行为 47
第一节 学习与学习理论 47
第二节 旅游行为学习 55
第三节 旅游者的学习过程 67
复习与思考 71
第五章 旅游动机 73
第一节 动机 73
第二节 有关旅游者动机与行为的研究 83
第三节 旅游动机的多样性 86
第四节 旅游是多样性生活之源 89
复习与思考 98
第六章 态度与旅游行为 100
第一节 态度 100
第二节 态度理论 109
第三节 态度与旅游决策 112
第四节 通过改变态度影响旅游行为 120
复习与思考 129
第七章 个性、生活方式、个性结构与旅游行为 130
第一节 个性 131
第二节 个性与旅游行为 133
第三节 生活方式与旅游行为 143
第四节 个性结构与旅游行为 154
复习与思考 159
第八章 社会群体对旅游行为的影响 160
第一节 群体与参考群体 160
第二节 群体与旅游角色 176
第三节 家庭群体与旅游行为 180
第四节 社会阶层与旅游行为 191
第五节 文化、亚文化与旅游行为 200
复习与思考 211
第三编 旅游企业管理心理 215
第九章 管理心理学的基础知识 215
第一节 管理心理学概论 215
第二节 管理心理学与相关学科的关系 219
第三节 管理心理学的产生和发展趋势 221
第四节 管理学基础知识 226
复习与思考 238
第十章 个体差异和管理 239
第一节 能力差异与管理 240
第二节 气质差异与管理 246
第三节 性格差异与管理 249
复习与思考 254
第十一章 激励 255
第一节 激励概述 255
第二节 激励理论 260
第三节 激励理论的应用 275
复习与思考 287
第十二章 压力 288
第一节 压力概述 288
第二节 压力的反应 297
第三节 压力应对策略 300
复习与思考 304
第十三章 劳动心理 305
第一节 疲劳 305
第二节 饭店工作环境研究 315
复习与思考 323
第十四章 群体与团队建设 324
第一节 工作群体 324
第二节 群体的形成与发展 329
第三节 团队建设 337
复习与思考 344
第十五章 沟通 345
第一节 沟通概述 345
第二节 沟通的形式和方向 348
第三节 沟通的网络 354
第四节 沟通的障碍及其克服 359
复习与思考 362
第十六章 人际关系 364
第一节 人际关系概述 365
第二节 社会知觉 367
第三节 人际吸引和人际关系需求类型 372
第四节 人际关系的调节 377
复习与思考 380
第十七章 领导心理 381
第一节 领导 381
第二节 领导理论的发展 383
第三节 领导者素质 394
复习与思考 398
第十八章 组织心理 400
第一节 组织设计 400
第二节 组织的变革和发展 417
复习与思考 431
第四编 旅游企业服务心理 435
第十九章 旅行社服务心理 435
第一节 旅游者在旅游活动中的心理状态 435
第二节 导游服务心理 440
复习与思考 457
第二十章 旅游交通服务心理 458
第一节 旅游者与旅游交通服务 458
第二节 旅途中旅游者的心理状态及旅游交通服务的改进 461
复习与思考 462
第二十一章 饭店服务心理 463
第一节 旅游者的住宿心理 463
第二节 前厅服务心理 467
第三节 客房服务心理 471
第四节 餐厅服务心理 474
复习与思考 481
第二十二章 旅游企业售后服务心理 482
第一节 旅游者的挫折与投诉心理 482
第二节 售后服务心理 484
复习与思考 485
参考文献 486