第一章 溶液的浓度和渗透压&程连弟 郭晏华 1
第二章 pH值与缓冲溶液&彭夷安 9
第三章 容量分析和比色分析&朱春华 沈明杰 26
第四章 络合物&顾文玲 42
第五章 电极电位与电动势&朱永春 55
第六章 胶体溶液&刘亚琴 69
第七章 有机化合物概述&孙兰凤 魏奉群 76
第八章 烃和烃的卤代物&申明侠 81
第九章 醇、酚和醚&何叔愚 96
第十章 醛、酮和醌&高文启 110
第十一章 有机酸&姚启栋 125
第十二章 立体异构&李文凯 142
第十三章 酯和脂类&马利民 157
第十四章 糖类&孙长海 马勇 172
第十五章 有机含氮化合物&秘玉婷 187
第十六章 氨基酸、蛋白质和核酸&赵春起 202
综合试题&徐春祥 刘丙义 214
参考答案&徐春祥 刘丙义 260