第一章 购房与装修常识 1
1．房屋产权十一种 1
2．购房“五证”要齐全 2
3．估价报告书的基本内容 2
4．六种禁止出售的私宅 3
5．八种不能买卖的房屋 3
6．买卖房屋要签订书面合同 4
7．买房十要诀 5
8．怎样计算房屋面积 5
9．谨防新居诱发的疾病 6
10．室内装潢材料与健康 6
11．居室装修应注意安全 7
12．如何选用防水涂料 8
13．居室地面装修用什么材料好 9
14．“健康型”多彩涂料 9
15．防潮防霉家用壁纸 10
16．如何保养塑料地板 10
17．地毯的使用和保养 11
18．怎样铺地毯 12
19．居室门前放置棕垫好 12
20．新一代厨房标准 13
21．厨房装修误区 13
22．居室装修时的四项原则 14
23．家庭装修八项注意 15
24．怎样选购复合地板，施工时应注意什么 15
25．木地板的安装、验收和养护 16
26．防地毯卷角的窍门 16
27．化纤地毯的选择 17
28．家庭装潢安全注意事项 17
29．粉刷墙面小窍门 17
30．如何刷制彩色墙面 18
第二章 居室设计与家具保养方法 19
1．房间设计六要素 19
2．怎样使房间“大”一些 20
3．家具放置三原则 20
4．如何美化结婚新房 21
5．布置卧室的诀窍 21
6．布置书房有窍门 22
7．怎样布置厨房 23
8．夏天怎样使房间更凉爽 23
9．巧用纺织装饰品 24
10．家庭灯光的选配 24
11．如何用盆花点缀房间 25
12．鲜花瓶养五要素 26
13．墙面挂饰有说法 26
14．家庭如何巧用空间 28
15．家具颜色的选择方法 28
16．如何选择窗帘的颜色 29
17．如何选择沙发 29
18．铺地毯有讲究 30
19．家具除渍方法 30
20．如何保护木制家具 31
21．旧家具翻新法 32
22．茶几的种类与选择方法 33
23．使用吸尘器的六项注意 34
24．营造良好的居室小气候 34
25．冬季家庭“房屋保温”常识 35
第三章 生活小窍门 36
1．夏季贮藏拾零 36
2．清洁球速去土豆皮 36
3．简易刮鳞器 37
4．刷子对搓都干净 37
5．消除水壶的水垢 37
6．清除厨房用具油污的良方 38
7．粮食防虫法 38
8．食盐的妙用 38
9．酱油、醋怎样防霉 39
10．家庭贮存饮料怎样注意卫生 39
11．毛巾除味法 40
12．室内除味妙方 40
13．一些生活小窍门 41
14．眼睛进入异物怎么办 41
15．地毯沾上污迹怎么办 42
16．肥皂的妙用 42
17．冰箱简易除味法 43
18．洗衣机怎样节约用水 43
19．盆花除虫妙法 44
20．家具漆面除伤渍法 44
21．家中无人巧浇花 45
22．如何使米饭不粘锅 45
23．煮饺子小窍门 45
24．怎样贮存大白菜 46
25．啤酒护发诀窍 46
26．白酒啤酒擦玻璃 47
27．不能用铝锅、铝盆盛装饭菜过夜 47
28．餐具消毒的方法 47
29．巧除厨房污垢 48
30．厨具清洗窍门 48
31．厨房妙用肥皂 49
32．鸡毛除瓷砖污垢 49
33．以废油除油污的窍门 49
34．醋是厨具污垢的克星 50
35．墨鱼骨去油腻 50
36．菜厨除潮防霉的窍门 50
37．巧除厨房白瓷砖黄渍 51
38．面汤巧洗煤气灶 51
39．洗掉油瓶油垢窍门 51
40．瓶子异味去除法 51
41．清洗菜篮的窍门 52
42．巧磨电动剃须刀片 52
43．巧开锈锁 52
第四章 饮食的科学 53
1．什么是食物营养素 53
2．为什么要讲究吃的营养 54
3．维生素对人体的主要功用及其来源 55
4．人体能量从哪里来 55
5．食物是怎样在人体里被消化的 56
6．十种主要营养素 57
7．哪些食物含蛋白质高 58
8．锌是人体不可缺少的营养素 58
9．粗茶淡饭胜过高级补品 60
10．为什么说杂吃就是营养 61
11．十种常见的食品 61
12．禁食对健康有害 62
13．预防衰老延长青春期的十种食物 63
14．健康长寿的饮食忠告 64
15．预防早衰的七种食品 64
16．哪些食品能健脑益智 65
17．食用菌是最佳健康食品 66
18．人类最佳保健品——螺旋藻 67
19．吃早餐等于吃补药 68
20．什么叫平衡膳食 68
21．平衡膳食包括哪些食物 69
22．营养素的摄入多多益善吗 70
23．如何做好家庭食谱设计 70
24．如何吃出好心情 72
25．为什么说蛋白质是生命的物质基础 73
26．脂肪是什么 73
第五章 食物的营养价值 74
1．黄豆是微量元素库 74
2．为什么豆制品的营养比黄豆好 74
3．吃冻肉比吃鲜肉好 75
4．鱼类含有哪些成分 75
5．蛋类含有哪些营养成分 76
6．蔬菜有哪些成分 77
7．蔬菜按营养成分分哪几类 78
8．青韭和黄韭哪种营养成分多 79
9．尖辣椒的营养价值与吃法 80
10．西红柿是夏蔬佳品 80
11．冬季多吃黄豆芽好 81
12．受欢迎的芫荽 81
13．猴头菇的营养价值 82
14．珍馐良药话香菇 83
15．番薯的新魅力 84
16．新鲜水果有哪些化学成分 84
17．吃西瓜好处多 88
18．香蕉——“智慧的源泉” 88
19．为什么核桃又叫“长寿果” 89
20．大枣的营养成分和作用 90
21．木耳的营养成分和作用 90
22．银耳的营养成分和作用 91
23．牛乳中有哪些成分 91
24．吃苋菜有益 93
25．亦菜亦药话香椿 94
26．植物牛肉——苜蓿 95
27．葱——调味佳品，治病良药 95
第六章 烹饪小常识 97
1．一些不宜同放的食物 97
2．一些不能同吃的食物 97
3．烹饪小窍门 98
4．菜肴变嫩的窍门 99
5．巧剥鸡蛋皮 99
6．羊肉怎样去膻 99
7．如何除鱼腥味 100
8．做鱼的技巧 101
9．如何速去鱼鳞 101
10．如何清除鱼胆污染 101
11．怎样保存活鱼 102
12．鱼何时食用最好 102
13．生吃瓜果如何消毒 103
14．为什么应食用精制盐 104
15．如何正确使用味精 104
16．为什么用生冷自来水煮饭不好 105
17．做饭菜怎样才能保存营养物质 105
18．高压锅会降低食物营养价值吗 106
19．烹饪畜肉的最佳时间 106
20．如何使炒肉鲜嫩 107
21．烹调蔬菜应注意什么 108
22．铁锅烹饪好 108
23．菜要旺火急炒 109
24．黄酒为何能做调料 109
25．淘米切莫用热水 110
26．肉烧焦了不要吃 110
27．吃松花蛋要用姜醋汁 110
28．烹调用油不宜多 111
29．如何除去菜子油的怪味 112
30．油锅不宜烧得过旺 112
31．食用反复炸用过的油不利健康 113
32．吃盐过多有什么害处 113
33．烂生姜为什么不能吃 114
34．冻鱼为什么要用冷水软化 114
35．怎样切葱不刺激眼睛 115
36．煮牛奶怎样掌握火候 115
37．巧用葱、姜、蒜 116
38．巧用油、盐、糖、醋 116
39．橘皮的妙用 117
40．烹制菜肴巧用水 118
41．烹调中为什么用酒 118
42．啤酒在烹调中的妙用 119
43．茶叶与烹调 119
44．食用芥末要“水发” 120
第七章 购物生活指南 122
1．消费者应具备自我保护意识 122
2．识别注水猪肉和死猪肉的方法 123
3．如何选择猪肝 123
4．如何选购香肠 124
5．如何挑选香菇 125
6．如何选购蜂蜜 125
7．如何辨别蜂蜜的真假优劣 125
8．如何鉴别掺假的香油 126
9．如何挑选松花蛋 126
10．虾皮鉴别法 126
11．如何识别西瓜的生熟 127
12．优劣啤酒鉴别法 127
13．如何区分肉类是否合格 127
14．如何购买熟食 128
15．如何选购新鲜的鱼、肉和蛋类食品 128
16．奶粉的鉴别 129
17．如何选购干货制品 129
18．银耳的鉴别方法 130
19．如何鉴别黑木耳 131
20．选购月饼的方法 132
21．选购羊毛衫的五个诀窍 132
22．高档服装要“穿出来” 134
23．如何选购冬季服装 134
24．中年妇女购衣 135
25．胸罩尺码的选择 136
26．如何选择游泳衣 136
27．如何挑选毛线 137
第八章 美容护肤的知识 138
1．如何根据皮肤选择食物 138
2．皮肤娇美与维生素的关系 139
3．食物的酸碱性与皮肤的关系 141
4．蛋白质、脂肪、糖类在皮肤美容方面有何作用 141
5．微量元素与美容的关系 142
6．饮水与美容有何关系 144
7．什么是“饮水美容法” 145
8．合理饮食与少女健美的关系 146
9．成年女性健美如何安排饮食 147
10．养血调经红颜常驻 148
11．饮食为什么能美容 149
12．哪些食物具有美容作用 150
13．自己动手制作天然美容品 151
14．自制美容饮料 152
15．饮酒是美容的天敌 153
16．吃盐过量有损容颜 154
17．哪些食物不利美容护肤 154
18．睡前卸妆让皮肤透口气 155
19．最简便的驻颜秘方——快乐 156
20．淡雅柔美化妆的技巧 157
21．预防面部早生皱纹的方法 158
22．美目化妆的方法 158
23．天然美容佳品——丝瓜 159
24．正确使用香水 160
第九章 居家保健的方法 161
1．强身健体去春游 161
2．步行运动法 162
3．快步行走有益身心健康 162
4．散步——保持健康的最佳途径 163
5．散步与慢跑哪个更好 164
6．森林浴 165
7．慢速长跑是保持健康的一种方法 166
8．春季养生 167
9．夏季养生 169
10．秋季养生 171
11．冬季养生 172
第十章 家庭理财相关知识 175
1．引起债券价格变动的主要因素 175
2．计算债券利息的三种方法 175
3．计算债券收益率的三种方法 176
4．国库券收益率的计算方法 177
5．信用卡的办理及使用方法 177
6．不同存款种类的优缺点 178
7．助学贷款八原则 178
8．怎样办理和使用个人支票 179
9．我国个人外汇买卖的规定有哪些 180
10．影响汇率变动的六大因素 181
11．什么是股票 182
12．股票投资应遵循的原则 183
13．初入股市如何办理手续 184
14．买新股票前怎样比较招股书 185
15．认购新股的两种方法 187
16．如何判断股市行情 188
17．影响股票价格变动的经济因素 188
18．影响股票价格变动的政治因素 189
19．影响股票价格变动的技术因素 190
20．怎样阅读和分析上市公司的业绩报告 191
21．家庭财产保险的办理方法 192
22．不予保险的家庭财产有哪些 193
23．购买家庭财产保险时的注意事项 193
24．家庭怎样的消费才算合理 194