第一部分 有机化学实验的一般知识 1
1—1学生实验守则 1
1—2 实验室的安全 1
1—3常用玻璃仪器使用和保养知识 4
1—4怎样预习、做实验记录和书写实验报告 9
第二部分 基本操作 15
2—1简单玻璃工操作与塞子打孔 15
2—2加热和冷却 20
2—3干燥 22
2—4搅拌和振荡 25
2—5蒸馏和沸点的测定 26
2—6 简单分馏 29
2—7萃取和洗涤 32
2—8水蒸汽蒸馏 35
2—9减压蒸馏 37
2—10重结晶 42
2—11熔点测定：毛细管法 48
2—12升华 52
2—13液体化合物折光率的测定 53
2—14色谱法 57
第三部分 合成实验 65
3—1 1—溴丁烷的制备 65
3—2正丁醚的制备 66
3—3正丁醛的制备 68
3—4 苯乙酮的制备 69
3—5苯甲酸的制备 70
3—6肉桂酸的制备） 71
3—7苯甲醇和苯甲酸的制备 73
3—8乙酸乙酯的制备 74
3—9乙酰乙酸乙酯的制备 76
3—10苯胺的制备 79
3—11乙酰苯胺的制备 80
3—12对甲苯磺酸钠的制备 82
3—13从茶叶中提取咖啡碱 83
3—14氢化肉桂酸 85
3—15 狄尔斯—阿尔德（Diels-Alder）反应 87
第四部分 连续合成实验及设计实验 89
4—1三苯甲醇的制备 89
4—2对位红的制备及染布 92
4—3 7.7一二氯双环[4.1.0]庚烷的制备 95
4—4设计实验 98
第五部分 性质试验 99
5—1有机化合物的元素定性分析 99
5—2烃的性质 100
5—3卤代烃的性质 103
5—4醇醚酚的性质 104
5—5醛酮的性质 107
5—6 羧酸及其衍生物的性质 109
5—7胺类与蛋白质的性质 111
5—8碳水化合物的性质 114
附录 117
Ⅰ常用元素原子量表 117
Ⅱ常用酸碱溶液密度及百分组成表 117
Ⅲ常用有机溶剂沸点、密度表 125
Ⅳ水的蒸汽压力表 126
Ⅴ常用试剂浓度及配制 127
Ⅵ常用有机试剂的纯化 129
Ⅶ常用共沸化合物组成表 130
Ⅷ 常用化学物质毒性和易燃性 132
Ⅸ苏联化学手册“有机化合物的性质”表的说明及查阅 134
Ⅹ常用有机化学实验参考书 135
ⅩⅠ有机实验中常用有机化合物的物理常数 136