《辣点好下饭》PDF下载

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  • 作  者:赵国梁编著;杨中俭摄影;高方制作
  • 出 版 社:福州:福建科学技术出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7533525345
  • 页数:60 页
图书介绍:本书以图为主,图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图,以及制作要领、成菜特色、营养成分等组成。

辣味水族菜 4

臭豆腐蒸草虾 4

湘味剁椒鱼头 5

铁板八爪鱼 7

铁板武昌鱼 9

蓉城鱼丁 10

鲜辣海参片 11

巴蜀鬼血旺 13

泰式基围虾 14

川香墨鱼仔 15

香辣参虾肴 17

红汤竹蛏 18

芥汁生鱼片 19

红椒烫粉鳕鱼 21

生嗜野生鳝筒 23

油焗昂公 25

葱香麻辣大虾串 26

蓉城红汤蟹 27

辣味畜禽菜 28

金瓜粉蒸牛肉 28

脆皮辣子野兔 29

铁板鸵鸟肉 31

红汁板栗牛筋 32

啤酒乳皇鸽 33

香辣狗肉沙锅 35

风沙仔鸡 37

XO酱爆肥肠 39

云吞辣豆鸡块 40

生爆滑肉 41

水煮肥牛 42

碧绿牛鞭花 43

香辣红头鹅 44

雀巢鸭松 45

香辣焗蜗牛 46

剁椒芋仔鹿肉 47

辣味素菜 49

泰式第一菜 49

剁椒荔浦芋头 50

铁板辣豆腐 51

香辣茄花 52

风味红汤豆腐片 53

八珍素斋煲 54

泉水臭干 55

辣汁香芋 56

鱼香脆皮豆腐 57

沸油蚕豆 58

淋汁辣味三丝 59

泡椒牛肝菌 60