一、东西 3
黄色的辣椒 3
青菜沙律 5
带一枚苦瓜旅行 7
人面 10
汤豆腐 11
潮州蘸酱 13
戒口 15
白粥 17
菜干 18
总统的菜单 19
家用器皿 21
二、东西墙 25
大地上的居所 25
异乡的早晨 27
墙的故事 29
奥斯维兹集中营旧址 30
克拉科夫历史博物馆 32
在卡夫卡故居 33
木基督像 34
雨后的欧洲 36
三、东来西往 39
林徽因梁思成寻见山西的古寺 39
钱纳利绘画濠江渔女 41
郑观应在大屋写作《盛世危言》 43
诗人庇山耶蜷睡在一张澳门的床上 45
吴历在湾畔作画 47
葡萄牙皇帝送给中国皇帝的一幅挂毯 48
在巴黎“中国俱乐部”吃毛色拉 52
十九世纪中叶初访香港的一位美国人 54
一头从埃及长途跋涉去到巴黎的长颈鹿 56
四、东西行 61
冬日往柏林以北松林湖畔 61
荨麻菜汤Brennesselsuppe 64
柏林初雪 66
柏林的地址：Storkwinkel 12 68
雪后踏足哲人小径 70
苏黎世的栗子 72
“谁要是轻易遗忘，敢情是可怜虫！” 74
科隆的罗马教堂 76
柏林的鬼屋 77
五、新边界 81
十四张椅子 81
妈祖庙前 82
后海湾 83
诗人与旅游指南 85
废墟中的对话 86
啤酒馆 87
南西姑姑 89
异乡人独对美丽的餐桌 90
柏林的四月 92
莱茵河畔的兵马俑 94
Limes 96
百布广场上的问答 98
重画地图 100
六、东西书简 105
有关翻译的通信 105
问候 107
岁暮怀闵福德 109
与羽仁未央试新酒 111
维也纳的爱与死 113
罗马机场的诗人 115
耶鲁感遇 117
我可是个明代的文人雅士？ 118
台北即事 120
吉石大道五十号 122
为叶辉的食经写序 125
评论 129
梁秉钧的诗&郑敏 129
“鸿飞那复计东西”：读梁秉钧的《东西》&奚密 137
我们该怎样行动？&顾彬 143
一种食事的伦理观&周蕾 152
关于《乐海崖的月亮》的通信&宋琳 160
《东西》的若干种读法&叶辉 164
眼睛望见模糊的边界&费勇 175
“在一枚苦瓜上歌颂肉体”&江涛 182
未完成的对话&陈良湾 189
无限承接的温柔&翁文娴 195