《好生活百事通系列 食物相宜相忌饮食指南》PDF下载

  • 购买积分:10 如何计算积分?
  • 作  者:崔晓丽编著
  • 出 版 社:郑州:河南科学技术出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787534953637
  • 页数:209 页
图书介绍:《好生活百事通:食物相宜相忌饮食指南》以五谷杂粮、蔬菜水果、肉禽蛋类、水产调料等各种各样的食材为基点,介绍了食材的相宜搭配、人群宜忌、烹调宜忌、选购宜忌、储存宜忌等多个方面,给读者提供饮食上的宜忌小知识,为您的健康添活力。

第一章 五谷杂粮之相宜相忌黄豆 10

绿豆 12

红豆 13

毛豆 14

豌豆 15

豆腐干 15

豆腐 16

糯米 19

玉米 20

大米 21

小米 22

荞麦 24

糙米 24

燕麦 25

薏米 26

第二章 蔬菜菌菇之相宜相忌芹菜 28

黄瓜 30

南瓜 32

冬瓜 34

菠菜 36

韭菜 38

苦瓜 40

茼蒿 41

胡萝卜 42

白萝卜 44

西红柿 46

竹笋 47

莴笋 49

丝瓜 50

茄子 52

平菇 53

香菇 55

金针菇 56

土豆 57

藕 58

油菜 59

黑木耳 60

银耳 62

白菜 62

圆白菜 65

洋葱 66

香菜 67

芋头 68

豆芽 69

生菜 70

菜花 71

青椒 72

百合 73

马齿苋 73

第三章 水果干果之相宜相忌菠萝 76

李子 77

柿子 78

梨 79

柑橘 80

杨梅 82

苹果 83

桃 85

猕猴桃 86

荔枝 87

柠檬 88

葡萄 89

西瓜 90

山楂 91

枇杷 92

樱桃 92

红枣 94

桂圆 95

杏仁 96

核桃 97

花生 98

松子 99

莲子 100

第四章 肉禽蛋之相宜相忌猪肉 102

猪肝 105

猪肚 106

猪血 108

牛肉 108

牛肝 110

羊肝 111

羊肉 112

羊肚 114

狗肉 114

鸡肉 116

鸡蛋 118

兔肉 120

鸭肉 121

鸭蛋 123

鹌鹑肉 123

鹅肉 124

第五章 水产之相宜相忌海带 126

鲤鱼 127

鲫鱼 128

鳝鱼 129

鲢鱼 131

青鱼 132

黄鱼 133

鳗鱼 134

草鱼 135

鳕鱼 136

章鱼 136

带鱼 137

鳜鱼 137

鱿鱼 138

鲍鱼 138

泥鳅 139

海参 140

蟹 142

蛤蜊 144

虾 145

田螺 146

鳖肉 148

三文鱼 150

第六章 调料饮品之相宜相忌茶 152

豆浆 153

咖啡 155

牛奶 156

白糖 158

酸奶 159

酒 160

盐 162

醋 162

味精 164

芥末 165

蜂蜜 166

红糖 167

糖精 168

蒜 169

葱 171

姜 172

干辣椒 173

第七章 常用中草药之相宜相忌人参 176

黄芪 176

白术 177

枸杞子 177

阿胶 178

何首乌 178

五倍子 179

石榴皮 179

乌梅 180

山茱萸 180

金银花 181

牡丹皮 181

板蓝根 182

青果 182

生地黄 183

麦芽 183

巴豆 184

鸡内金 184

大黄 185

威灵仙 185

川乌 186

肉桂 186

龙胆 187

酸枣仁 187

薄荷 188

陈皮 188

丹参 189

当归 189

三七 190

藿香 190

苦杏仁 191

罗汉果 191

川贝母 192

黄连 192

苍术 193

车前子 193

白茅根 194

地榆 194

茯苓 195

荆芥 195

苍耳 196

紫苏 196

菊花 197

朱砂 197

附子 198

牛膝 198

附录1 疾病对症饮食宜忌速查 199

附录2 100克食物中能量含量排序表 205

附录3 100克食物中蛋白质含量排序表 206

附录4 100克食物中膳食纤维含量排序表 207

附录5 100克食物中脂肪含量排序表 208

附录6 100克食物中胆固醇含量排序表 209