《百病食疗 佘药师之100病症对症广东汤谱》PDF下载

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  • 作  者:佘自强著
  • 出 版 社:广州:广州出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787546204338
  • 页数:349 页
图书介绍:本书作者佘自强,广东省中医院药师,《广州日报》“今日靓汤”栏目主持人。有着《广州日报》30年通讯员经验,并借着《广州日报》这一平台,成为煲汤明星,在珠三角地区拥有了10万女“汤粉”。佘自强医师以多年经验深入浅出的分析各种疑难杂症的对症调养的汤谱。

第一篇 常见内科、外科病症推荐药膳对症感冒白萝卜芦根汤 3

姜葱豆豉豆腐汤 3

苦地胆猪瘦肉汤 4

马齿苋蒜头皮蛋汤 4

鲜薄荷叶黄豆猪瘦肉汤 5

香菜鱼片汤 5

黑木耳枸杞子乌骨鸡汤 6

西洋参麦冬鲜鸡汤 6

对症咳嗽 8

川贝南北杏海底椰炖鳄鱼肉 8

北杏百合鹅肉汤 8

玉竹南杏炖鹧鸪 9

紫苏叶北杏鸡蛋汤 9

川贝芡实鹧鸪汤 10

炙百部红枣白鸽汤 10

南北杏海底椰生鱼汤 11

北杏参地老鸭汤 11

鲜橙炖猪瘦肉 12

咸竹蜂桂圆肉炖猪瘦肉 12

对症鼻炎 14

苍耳黄芪猪腱肉汤 14

辛夷花细辛白芷鱼头汤 14

辛夷花鸡蛋汤 15

辛夷花炖猪肺 15

对症咽喉炎 17

咸橄榄芦根汤 17

南杏猫爪草猪瘦肉汤 17

橄榄蜜枣猪瘦肉汤 18

胖大海猫爪草炖鹧鸪 18

生地黄水蟹汤 19

鲜桔梗鲜鸡汤 19

对症慢性支气管炎 21

柿饼百合鲫鱼汤 21

薏米北杏鸡蛋汤 21

栗子南杏鲜鸡汤 22

雪梨麻黄猪瘦肉汤 22

鸭梨北杏鹅肉汤 23

海底椰玉竹响螺汤 23

对症支气管哮喘 25

白芨炖燕窝 25

冬虫夏草炖羊胎盘 25

百部人参炖羊胎盘 26

柚子皮牛胎盘汤 26

对症肺结核 28

五味子鸡蛋汤 28

柴胡炖甲鱼 28

川贝雪梨猪肺汤 29

雪梨南北杏木瓜猪肺汤 29

对症百日咳 31

风栗壳糖冬瓜汤 31

川贝冰糖炖米汤 31

红萝卜红枣汤 32

慈姑冰糖米汤羹 32

对症高血压 34

决明子海带汤 34

海带夏枯草炖鸽肉汤 34

三稔干鲫鱼汤 35

夏枯草菊花猪腱肉汤 35

对症高脂血症 37

三菇玉米笋汤 37

鲜平菇荸荠(马蹄)汤 37

山楂鲤鱼汤 38

荷叶消脂素汤 38

对症牙龈炎 40

无患子根猪骨汤 40

胖大海冰糖茶 40

牛膝生熟地黑豆汤 41

烧肉蚝豉汤 41

对症动脉硬化、冠心病 43

生蝎子三七丹参乌骨鸡汤 43

黄精赤小豆炖鸽肉 43

夏枯草黑豆汤 44

三七薤白鸡肉汤 44

丹参三七猪排骨汤 45

三七川芎乌骨鸡汤 45

红花沙参玉竹猪心猪肺汤 46

陈皮炖猪心 46

对症病毒性肝炎 48

鸡骨草田螺汤 48

蛇舌草白芍猪瘦肉汤 48

枸杞子山茱萸黄芪猪肝汤 49

生地黄天冬猪肝汤 49

绵茵陈蚬肉汤 50

鸡骨草猪横脷汤 50

女贞子红枣花生汤 51

板蓝根猪腱肉汤 51

对症肝硬化 53

淮山炖甲鱼 53

骨碎补猪肾汤 53

丹参田鸡汤 54

扁豆赤小豆鲜藕汤 54

对症慢性胃炎 56

佛手延胡索猪肚汤 56

石斛麦冬羊胎盘汤 56

石斛花胶炖猪瘦肉 57

猴头菇苹果海底椰南枣汤 57

白豆蔻春砂仁鲫鱼汤 58

白术春砂仁陈皮猪肚汤 58

羊肚菌干贝炖花胶 59

春砂仁黄芪猪肚汤 59

槐花糯米酿猪肠头汤 60

白胡椒猪肚汤 60

对症肥胖 62

金银花紫菜鸡蛋汤 62

芹菜鲫鱼汤 62

金银花白萝卜汤 63

芦笋鲜莲子猪瘦肉汤 63

山楂炖凤翅 64

薏米炖田螺 64

牛膝黄瓜汤 65

车前草冬瓜汤 65

山楂草决明猪瘦肉汤 66

白皮白心番薯大芥菜汤 66

赤小豆薏米汤 67

芹菜冬瓜青椒汤 67

对症糖尿病 69

淮山淡菜猪横脷汤 69

玉米须芡实炖猪横脷 69

茶梗生地黄粳米汤 70

生地黄麦冬炖猪肚 70

毛冬青枸杞子猪瘦肉汤 71

太子参罗汉果猪瘦肉汤 71

对症甲状腺肿大 73

风栗壳淡菜猪瘦肉汤 73

海藻昆布生蚝汤 73

川贝海带汤 74

土茯苓薏米蝎子汤 74

对症甲状腺腺瘤 76

香菇蛤蜊汤 76

海蜇荸荠(马蹄)汤 76

猪胰淡菜汤 77

青天葵素馨花猪瘦肉汤 77

对症缺铁性贫血、血小板减少性紫癜茉莉花鸡脯肉汤 79

黑豆黄芪塘虱鱼汤 79

花生炖泥鳅 80

首乌菠菜汤 80

枸杞子南枣鸡蛋汤 81

红皮花生衣首乌红枣猪骨汤 81

对症肾炎 83

薏米大白菜汤 83

苦瓜鳝鱼汤 83

冬瓜鲤鱼汤 84

蚕豆冬瓜皮汤 84

对症骨质疏松 86

海带枸杞子猪骨汤 86

淫羊藿枸杞子羊肉汤 86

杜仲巴戟天炖鸵鸟肉 87

红豆黑豆鱼骨汤 87

黄芪南枣炖鹿肉 88

地龙炖凤爪 88

番茄马铃薯牛尾汤 89

二仙胶猪脊骨汤 89

淮山栗子猪蹄汤 90

虾皮淮山豆腐汤 90

对症风湿病 92

黑豆地龙水蛇汤 92

猪脚伸筋草汤 92

五加皮生蝎子鸡壳汤 93

土茯苓鸡脚炖鳄鱼肉 93

黄酒炖墨鱼干 94

花生鹿筋汤 94

毛冬青豨莶草猪脚汤 95

三七鹿脚筋水鸭汤 95

独活黑豆猪瘦肉汤 96

薏米节瓜黄鳝汤 96

牛膝猪蹄汤 97

老黄瓜茯苓乌蛇汤 97

对症便秘 99

火麻仁南杏猪瘦肉汤 99

火麻仁当归猪腱肉汤 99

松子仁芝麻猪大肠汤 100

槐花木耳猪肚汤 100

对症老年痴呆 102

黄芪抗老茶 102

人参养荣汤 102

腐竹白果鲫鱼汤 103

芎归参葛鱼头汤 103

对症癔病 105

甘草小麦红枣汤 105

黄花菜莲子枣仁汤 105

对症癫痫 107

红蓖麻根鸡蛋汤 107

枸杞子炖羊脑 107

对症尿路结石 109

金钱草三七猪脊骨汤 109

冬瓜皮黑豆汤 109

金钱草泽泻猪肚汤 110

金钱草海金砂猪瘦肉汤 110

对症痔疮 112

绿豆糯米酿猪肠 112

苋菜头猪大肠汤 112

白砂糖炖花胶 113

槐花火麻仁猪瘦肉汤 113

对症泌尿系统感染 115

地胆头猪瘦肉汤 115

车前草猪小肚汤 115

对症疝气 117

三核猪瘦肉汤 117

五核猪瘦肉汤 117

对症骨折 119

参蛇汤 119

三七鸡肉汤 119

参芪接骨汤 120

伸筋草炖猪筋 120

黄芪淮山生鱼汤 121

桂圆肉枸杞子炖猪腰 121

对症血栓闭塞性脉管炎 123

毛冬青猪脚汤 123

丹参田鸡汤 123

丹参红花鸡汤 124

毛冬青杜仲牛膝猪蹄汤 124

对症肺部手术后 126

沙参麦冬猪瘦肉汤 126

杏仁川贝甲鱼汤 126

沙参乌龟汤 127

五味子甲鱼汤 127

对症心血管手术后 129

黄芪炖乌骨鸡 129

红花百合汤 129

三参保心汤 130

双参陈皮炖猪瘦肉 130

对症腹部手术后 132

淮山桂圆肉甲鱼汤 132

党参荜拨兔肉汤 132

赤小豆薏米鲤鱼汤 133

陈皮南杏炖猪瘦肉 133

第二篇 常见妇科、男科病症推荐药膳对症更年期综合征燕麦莲藕汤 137

银耳鲜淮山羹 137

桂圆肉猪心汤 138

玫瑰地芍猪心汤 138

对症痛经 140

益母草香附鸡肉汤 140

米酒川芎鸡蛋汤 140

益母草红枣猪瘦肉汤 141

艾叶生姜鸡蛋汤 141

对症月经过多 143

黑木耳红枣汤 143

三稔塘虱鱼汤 143

米酒煮蚌肉 144

藕节生地黄猪排骨汤 144

对症闭经 146

甲鱼生地黄猪瘦肉汤 146

鳖甲炖白鸽 146

枸杞子兔肉汤 147

鸡蛋花猪瘦肉汤 147

对症尿道炎、阴道炎 149

白术莲子蚌肉汤 149

玉米须蚌肉汤 149

黄芪扁豆花鸡蛋汤 150

鲜茅根鲜车前草猪小肚汤 150

对症白带过多 152

白果蒸鸡蛋 152

马鞭草蒸猪肝 152

黄芪炖乌骨鸡 153

淮山茯苓墨鱼汤 153

对症宫颈炎 155

白果莲子乌骨鸡汤 155

当归艾叶羊肉汤 155

蒲公英薏米猪瘦肉汤 156

车前草薏米猪肚汤 156

对症功能性子宫出血 158

益母草鸡蛋汤 158

天冬红糖汤 158

卷柏芹菜鸡蛋汤 159

侧柏叶鸡蛋汤 159

对症子宫脱垂 161

金樱根炖母鸡 161

巴戟天炖猪大肠 161

何首乌鲜鸡汤 162

升麻芝麻猪大肠汤 162

对症盆腔炎 164

蒲公英地丁当归汤 164

土茯苓芡实猪瘦肉汤 164

枸杞子当归猪瘦肉汤 165

茯苓绵茵陈青?汤 165

对症不孕症 167

四物炖鸡汤 167

归芍地萸炖羊胎盘汤 167

冬虫夏草羊肉汤 168

杜仲黄芪老母鸡汤 168

对症妊娠小便不通 170

薏米冬瓜汤 170

党参炖老鸭 170

参苓白术猪肚汤 171

番薯叶鲫鱼汤 171

对症妊娠呕时 173

砂仁蒸鲫鱼 173

姜汁甘蔗露 173

芦根生姜汤 174

生姜紫苏叶鸡蛋汤 174

对症产后恶露不下 176

桃仁莲藕汤 176

生地黄黑木耳汤 176

胎盘炖鳖肉 177

黑木耳三七田鸡汤 177

对症产后自汗、盗汗 179

知母麦地甲鱼汤 179

黄芪黑豆羊肚汤 179

黄芪防风牛肉汤 180

炒米党参黄芪汤 180

对症产后身痛 182

鸡血藤归芍猪瘦肉汤 182

杜仲桑寄生鹿脚筋汤 182

对症乳汁过多 184

炒麦芽糖水 184

山楂麦芽猪肝汤 184

对症产后缺乳 186

章鱼干猪脚老姜汤 186

红枣花生猪瘦肉章鱼干汤 186

党参当归猪瘦肉炖墨鱼 187

王不留行通草猪蹄汤 187

对症产后气血虚弱 189

阿胶杜仲炖子鸡 189

当归生姜炖羊肉 189

参芪红枣生鱼汤 190

首乌生熟地黄猪尾汤 190

对症前列腺炎 192

车前子绿豆猪瘦肉汤 192

荠菜车前草汤 192

巴戟天山萸肉龟肉汤 193

蒲公英玉米须汤 193

对症男性性功能障碍 195

枸杞子炖牛鞭 195

海马熟地黄炖羊肉 195

鹿茸西洋参桂圆肉炖鸡腿 196

枸杞子杜仲鹿肉汤 196

莲子薏米猪小肚汤 197

盐巴戟天杜仲乌骨鸡汤 197

对症男性不育 199

糯米酒炖公鸡 199

鳖甲龟板炖公鸡 199

阿胶枸杞子鸡蛋炖黄花胶 200

鹿茸三鞭汤 200

对症遗精 202

淮杞莲子芡实炖鱼肚 202

白果莲子糯米炖鸡 202

巴戟天海龙杜仲猪瘦肉汤 203

牡蛎萆薢猪肚汤 203

第三篇 常见癌症的推荐药膳对症肺癌鱼腥草肉丝紫菜汤 207

百合荸荠(马蹄)蜜枣汤 207

参芪枣炖鸡 208

淮杞炖鳖肉 208

西洋参百合猪肺汤 209

薏米炖蛤蜊肉 209

对症胃癌 211

参芪鸽肉汤 211

猴头菇石斛猪瘦肉汤 211

石斛谷芽汤 212

蘑菇无花果猪瘦肉汤 212

胡萝卜荸荠(马蹄)雪梨汤 213

桂圆肉花生汤 213

对症食管癌 215

冰糖炖甲鱼 215

五汁饮 215

对症肝癌 217

车前草土茯苓炖乌龟 217

灵芝龟枣汤 217

枸杞子羊骨汤 218

蛇舌草鸡肝汤 218

绵茵陈夏枯草田螺汤 219

黑豆车前子泥鳅汤 219

薏米莼菜炖鸡 220

三七薏米草龟汤 220

对症结肠癌 222

菱角薏米三七猪瘦肉汤 222

灵芝黑枣香菇猪排骨汤 222

无花果炖猪肠 223

半枝莲蛇舌草猪瘦肉汤 223

对症鼻咽癌 225

归参桂圆肉炖乌骨鸡 225

冬虫夏草炖乌龟 225

橄榄罗汉果汤 226

蚌肉朱砂汤 226

蛤蜊川芎汤 227

龙利叶雪梨猪瘦肉汤 227

对症乳腺癌 229

黑豆黑木耳炖乌骨鸡 229

贝母蒲公英猪瘦肉汤 229

海带薏米鸡蛋汤 230

蒲公英猪瘦肉汤 230

对症宫颈癌 232

三七百合炖鸽肉 232

蒲黄五灵脂乌骨鸡汤 232

马鞭草苦瓜薏米猪肉汤 233

合掌瓜响螺老鸡汤 233

对症前列腺癌 235

淮山龟板猪瘦肉汤 235

参芪鱼胶汤 235

芪杞猪瘦肉汤 236

车前子枸杞子海带鸡腿汤 236

对症膀胱癌 238

车前草马齿苋猪瘦肉汤 238

玫瑰花赤小豆鲫鱼汤 238

参芪鸭汤 239

崩大碗白茅根鲫鱼汤 239

对症脊髓肿瘤 241

龙马蚕虎鸭 241

醋煎鲳鱼 241

蚕蛹蒸蛋 242

独活桑寄生鸡蛋汤 242

对症恶性淋巴瘤 244

猪肾慈姑汤 244

蘑菇烧豆腐 244

对症白血病 246

鲜胎盘炖蘑菇 246

木耳腐竹焖兔肉 246

清炒芦笋 247

参芪乌骨鸡汤 247

三七藕蛋羹 248

金银花清热解毒汤 248

第四篇 其他常见病症推荐药膳对症体虚、疲劳冬虫夏草猪瘦肉水鸭汤 251

当归红枣羊胎盘汤 251

白术陈皮鲈鱼汤 252

清炖蚕蛹 252

白糖参炖猪瘦肉 253

肉苁蓉鲢鱼头汤 253

猴头菇鲨鱼骨汤 254

人参鲍鱼炖鸡汤 254

红莲子红枣炖雪蛤 255

灯芯草莲子牛百叶汤 255

三七宽筋藤鲜鸡汤 256

紫菜荸荠(马蹄)豆腐汤 256

春砂仁陈皮鲫鱼汤 257

淮杞水鸭汤 257

杜仲淮山鹌鹑汤 258

百合石菖蒲海马汤 258

对症焦虑、抑郁 260

莲子榄仁桂圆肉猪瘦肉汤 260

合欢金针菜解郁汤 260

银耳百合鸽蛋汤 261

石斛麦冬猪心汤 261

合欢花猪肝汤 262

白芍独脚金解郁汤 262

对症失眠 264

党参葛根麦冬猪腱肉汤 264

百合红枣乌龟汤 264

虫草花百合枣仁炖水鸭 265

灵芝枣仁桂圆肉老鸭汤 265

莲子百合干贝猪瘦肉汤 266

浮小麦西洋参石斛炖乌骨鸡 266

对症健忘 268

枸杞子白鳊鱼汤 268

西洋参银耳生鱼汤 268

灵芝桂圆肉炖老鸭汤 269

玉米炖老鸭汤 269

对症头痛、头晕 271

芹菜红枣甘草汤 271

川芎白芷炖大鱼头汤 271

白芷生姜鱼头汤 272

天麻炖猪脑 272

天麻绍酒炖大鱼头 273

羚羊角骨银耳炖海螺 273

对症耳鸣 275

黑豆塘虱鱼汤 275

肉苁蓉羊肾汤 275

补肾充耳汤 276

肉苁蓉核桃海马汤 276

对症梅尼埃综合征 278

独活鸡蛋汤 278

仙鹤草汤 278

对症心悸 280

淮山枸杞子桂圆肉炖猪脑 280

莲子榄仁桂圆肉汤 280

柏子仁酸枣仁炖猪心 281

黑木耳佛手薏米猪瘦肉汤 281

对症水肿 283

绿豆陈皮汤 283

赤小豆玉米须生鱼汤 283

冬瓜陈皮薏米猪瘦肉汤 284

冬瓜薏米蚕豆蛋花汤 284

对症牙痛 286

入地金牛鸡蛋汤 286

生地黄炖鸭蛋 286

对症口腔异味 288

仙鹤草萝卜鹌鹑汤 288

鲜芦根防风汤 288

对症眼睛干涩、视力减退 290

桑叶枸杞子滚猪肝汤 290

枸杞叶田螺汤 290

苍术炖羊肝 291

枸杞子生地黄兔肉汤 291

龙胆草黄连炖羊肝 292

杞菊羊肝鸡蛋羹 292

对症角膜软化症 294

夜明砂蒸猪肝 294

黄豆猪肝汤 294

对症眼结膜炎 296

珍珠草猪肝汤 296

灯芯草苦瓜汤 296

蕤仁肉煲牛肝 297

桑叶猪肝汤 297

苦瓜猪瘦肉汤 298

荠菜蜜枣汤 298

决明子夏枯草猪瘦肉汤 299

桑菊薄荷茅根汤 299

对症脾胃虚弱 301

党参黄芪牛肚汤 301

陈皮炒薏米水鸭汤 301

太子参无花果猪瘦肉汤 302

茯苓谷麦芽猪瘦肉汤 302

胡萝卜淮山鲫鱼汤 303

茯苓黄芪猪瘦肉汤 303

对症消化不良 305

鲜山楂炖鸭肾 305

谷芽麦芽牛肚汤 305

麦芽淮山牛肚汤 306

谷芽麦芽鸭肾汤 306

山楂扁豆金银肾汤 307

菠萝苦瓜煲鸡汤 307

对症腰膝酸痛 309

南芪杜仲猪扇骨汤 309

茯苓白术粉葛甲鱼汤 309

千斤拔杜仲猪尾汤 310

三七芡实桂圆肉牛腱汤 310

牛膝眉豆鸡脚汤 311

海马巴戟天牛骨汤 311

对症皮肤癌痒 313

竹蔗荸荠(马蹄)水蛇汤 313

蝎子土茯苓童龟汤 313

松子仁西洋参鲜鸡汤 314

鲜土茯苓乌龟汤 314

对症青春痘 316

膨鱼鳃海龙炖猪腱肉 316

蝎子炖赤小豆昆布汤 316

茅根雪梨猪肺汤 317

金银花水鸭汤 317

对症麻疹、慢性荨麻疹 319

胡萝卜荸荠(马蹄)汤 319

香菜荸荠(马蹄)水 319

茅根竹蔗水 320

紫草茸糖水 320

芋头茎猪排骨汤 321

鲜蘑菇鲫鱼汤 321

糯米炮谷汤 322

冬瓜皮黄菊花汤 322

对症面色晦暗、皱纹 324

玫瑰木耳红枣汤 324

松子仁猪腱肉汤 324

枸杞子巴戟天山斑鱼汤 325

黄精人参乌骨鸡汤 325

百合白果牛肉汤 326

牛奶娃娃菜汤 326

对症胸部扁平、乳房发育不良木瓜黄豆羊胎盘汤 328

野葛根黄豆红枣汤 328

黄芪虾仁汤 329

木瓜蜜枣泥鳅汤 329

对症白发、脱发 331

首乌核桃仁芝麻猪骨汤 331

核桃仁杜仲首乌羊肉汤 331

三子炖猪肾汤 332

四乌补益汤 332

女贞子生地黄炖猪脊骨 333

黄芪花胶羊肉汤 333

对症小儿自汗、盗汗 335

浮小麦羊肚汤 335

糯稻根泥鳅汤 335

牛肉芪麦汤 336

茉莉花汤 336

对症小儿唇色异常 338

生熟地黄猪瘦肉汤 338

参芪归羊肉汤 338

莲子陈皮老鸭汤 339

红参桂圆肉炖猪腱肉 339

对症小儿疳积 341

枳棋子甘蔗猪心猪肺汤 341

独脚金猪肝汤 341

鸡屎藤根猪小肚汤 342

鸡内金黄鳝汤 342

对症遗尿症 344

淮山龙虱猪瘦肉汤 344

白果覆盆子猪小肚汤 344

桑螵蛸猪小肚汤 345

山萸肉核桃仁乌骨鸡汤 345

对症夜多小便 347

核桃仁炖蚕蛹 347

南枣枸杞子鸡蛋汤 347

核桃栗子猪瘦肉汤 348

补骨脂羊小肚汤 348