一、番茄概述 1
（一）番茄的历史与沿革 1
（二）番茄的营养价值与用途 2
（三）番茄生产的现状与趋势 4
1.番茄生产的现状 4
2.番茄生产的趋势 5
二、番茄早熟栽培技术 8
（一）选用早熟的一代杂种 8
（二）促进早熟的育苗技术 14
1.种子处理 14
2.育苗技术 17
3.育苗方式 21
4.育苗的基本条件与措施 33
5.苗期管理 36
（三）定植 45
1.选茬 45
2.整地与施基肥 45
3.一次全耕层深施肥 47
4.顺垅卧栽 47
5.预防与减少风害 48
6.夹风障 48
7.浇“引水” 49
8.徒长苗的定植 49
9.施毒土 49
10.地膜覆盖 50
11.早期防霜防冻 50
（四）围绕早熟的田间管理 51
1.整枝打权 51
2.一干半整枝 53
3.摘心 53
4.搭架 55
5.缚蔓 57
6.疏花、稀果 58
7.摘除第一花序 59
8.灌溉与排水 59
9.除草与中耕 61
10.追肥 62
11.根外追肥 64
12.培根与覆盖表土 65
13.防止落花落果 66
14.拢秧（拼秧） 71
（五）防止生理病害 71
1.豆果 71
2.顶腐 72
3.裂果 74
4.日灼 76
5.畸形果 78
6.果疤 79
7.空心与棱角 80
（六）防治病虫害 81
1.病害防治 81
2.虫害防治 98
（七）采收与催熟 101
1.采收 101
2.催熟 101
（八）装运 104
三、番茄棚室生产概要 105
1.棚室生产的两种主要类型 105
2.选用过硬的一代杂种 106
3.提早培育大苗、壮苗 106
4.提高土温，加强通风 106
5.育苗钵分苗 106
6.东西行向栽植 107
7.卷边拉顶通风 107
8.番茄灵处理 107
9.雁木状整枝 107
10.坐秧、盘秧 108
11.乙烯利处理 108
12.防治棚室中的四大病虫害 108
附录一 露地番茄早熟栽培的若干措施 114
附录二 哈师5号在新疆试种的结果 117