家畜家禽概述 2
家畜家禽的起源 2
野生动物与驯养动物的区别 3
畜牧业与生活 4
常见家畜 6
猪 6
猪的生理特征 7
猪的采食行为 8
猪的排泄行为 9
猪的群居行为 10
猪的争斗行为 11
猪的母性行为 12
猪的活动与睡眠 13
猪的生长发育 14
猪的饲料转化率高 15
猪的感觉器官 16
母猪发情的征候 17
母猪妊娠的判断 18
母猪的预产期 19
母猪临产的征兆 20
母猪的分娩过程 21
马 22
马的视力 23
马的嗅觉 24
马的味觉 25
马的听力 26
马的采食消化特点 27
马的群体行为 28
马的生活习性 29
马的经济类型 30
马按体重分型 31
马按品种个性分型 32
马按个性气质分类 33
马按体质分类 34
母马的妊娠和分娩 35
出生后马驹 36
中老年马 37
马的体型外貌观察方法 38
马的别征 39
骡 40
驴 41
驴的类型和品种 42
驴的生物学特点 43
牛 44
牛的经济类型 45
奶牛 46
黄牛 47
我国水水牛 48
耗牛及犏牛 49
牛的体重估测 50
根据牙齿判断牛的年龄 51
母牛发情的表现 52
母牛怀胎简便检查方法 53
初乳对犊牛的作用 54
羊 55
绵羊按尾型特征分类 56
绵羊按生产用途分类 57
山羊生产性能类型 58
羊的生理习性 59
羊的性格特点 60
羊的消化特点 61
母羊发情的表现 62
推算母羊预产期 63
放牧羊群组成 64
控制放牧队形 65
头羊训练 66
牧羊方法 67
跑青 68
奶山羊的挑选 69
绒山羊的挑选 70
给山羊挤奶的方法 71
绒山羊的抓绒和剪毛 72
羊毛的分类及特点 73
毛丛的类型 74
被毛密度及现场鉴定的方法 75
油汗品质和净毛率 76
羊毛细度和长度 77
羊毛匀度及鉴定 78
犬 79
犬的类型 80
犬的嗅觉 81
犬的听觉 82
犬的视觉 83
犬的智力 84
犬的“性格”与表情变化 85
犬高兴和愤怒时的表情 86
犬恐惧时的表情 87
犬面对死亡和感到哀伤时的表情 88
犬的归家本领和睡眠 89
吠叫和游戏行为 90
常见家禽 92
鸡 92
鸡的生物学特性 93
现代配套系鸡种 94
高产鸡和低产鸡的识别 95
鉴别雏鸡公、母的方法 96
饲养幼雏应注意的问题 97
育雏对温度的要求 98
育雏对湿度的要求 99
育雏舍通风换气要求 100
雏鸡对光照的需求 101
育雏期的饲养密度 102
养鸡要补喂砂砾 103
炎热天气里给鸡喂小苏打好 104
使抱窝鸡醒窝的方法 105
鸭 106
鸭的类型及特性 107
种鸭的选择 108
鸭的繁殖 109
鉴别鸭雏雌、雄的方法 110
鸭喜水和杂食习性 111
鸭合群和争斗行为 112
鸭耐寒生活有规律 113
鸭产蛋定巢但无就巢性 114
鹅 115
鹅的形态特征 116
鹅喜水、合群、耐寒 117
鹅食草能抱窝 118
鹅警觉、夜间产蛋、生活有规律 119
鹅育雏温度、湿度的控制 120
畜禽产品 122
肉与肉制品 122
蛋与蛋制品 123
乳与乳制品 124
皮革、羽毛和羽绒 125
血、骨的加工制品 126
畜禽疾病预防 128
在畜群中发现病畜 128
在鸡群中发现病鸡 129
畜禽传染病的防治 130
疫苗（菌苗）、免疫接种和免疫期 131
预防接种方法（—） 132
预防接种方法（二） 133
畜舍消毒 134