《勃艮第顶级葡萄酒品鉴》PDF下载

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  • 作  者:熊建明著
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787501988792
  • 页数:278 页
图书介绍:本书是作者继《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》之后,关于中国化的葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累,在书中全面讲述了法国勃艮第顶级葡萄酒的评分、产量、市场参考价格、最佳品饮时间、配餐建议等,是一部是引导中国顶级葡萄酒爱好者品饮风向的必读之书。书中详细介绍了勃艮第20家顶级酒庄的79款不同品种及不同年份、共408瓶顶级红(白)葡萄酒。

第一章 罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de la Romanée-Conti) 1

一、罗曼尼·康帝(Romanée-Conti,DRC) 6

001 2006年罗曼尼·康帝 8

002 2005年罗曼尼·康帝 8

003 2003年罗曼尼·康帝 9

004 2002年罗曼尼·康帝 9

005 2001年罗曼尼·康帝 10

006 2000年罗曼尼·康帝 10

007 1999年罗曼尼·康帝 10

008 1998年罗曼尼·康帝 11

009 1996年罗曼尼·康帝 11

010 1995年罗曼尼·康帝 12

011 1993年罗曼尼·康帝 12

012 1991年罗曼尼·康帝 13

013 1990年罗曼尼·康帝 13

014 1989年罗曼尼·康帝 14

015 1988年罗曼尼·康帝 14

016 1986年罗曼尼·康帝 14

017 1985年罗曼尼·康帝 15

018 1982年罗曼尼·康帝 15

019 1978年罗曼尼·康帝 16

020 1973年罗曼尼·康帝 16

021 1972年罗曼尼·康帝 16

022 1971年罗曼尼·康帝 17

023 1962年罗曼尼·康帝 17

二、拉·塔希(La T?che,DRC) 18

024 2007年拉·塔希 20

025 2005年拉·塔希 20

026 2004年拉·塔希 21

027 2003年拉·塔希 21

028 2002年拉·塔希 21

029 2001年拉·塔希 22

030 1999年拉·塔希 22

031 1998年拉·塔希 22

032 1997年拉·塔希 23

033 1996年拉·塔希 23

034 1993年拉·塔希 23

035 1991年拉·塔希 24

036 1990年拉·塔希 24

037 1988年拉·塔希 24

038 1986年拉·塔希 25

039 1985年拉·塔希 25

040 1978年拉·塔希 26

041 1971年拉·塔希 26

042 1969年拉·塔希 27

043 1962年拉·塔希 27

三、李其堡(Richebourg,DRC) 28

044 2004年李其堡 29

045 2003年李其堡 29

046 2002年李其堡 30

047 2001年李其堡 30

048 1998年李其堡 30

049 1997年李其堡 31

050 1996年李其堡 31

051 1993年李其堡 31

052 1990年李其堡 32

053 1978年李其堡 32

四、罗曼尼-圣-维望(Romanée-Saint-Vivant,DRC) 33

054 2004年罗曼尼-圣-维望 34

055 2003年罗曼尼-圣-维望 34

056 2002年罗曼尼-圣-维望 35

057 2001年罗曼尼-圣-维望 35

058 1999年罗曼尼-圣-维望 35

059 1998年罗曼尼-圣-维望 36

060 1997年罗曼尼-圣-维望 36

061 1993年罗曼尼-圣-维望 36

062 1990年罗曼尼-圣-维望 37

五、大依瑟索(Grands ?chézeaux,DRC) 38

063 2004年大依瑟索 39

064 2003年大依瑟索 39

065 1999年大依瑟索 40

066 1998年大依瑟索 40

067 1996年大依瑟索 41

068 1993年大依瑟索 41

069 1988年大依瑟索 42

070 1980年大依瑟索 42

071 1971年大依瑟索 42

六、依瑟索(?chézeaux,DRC) 43

072 2004年依瑟索 44

073 2003年依瑟索 44

074 2002年依瑟索 44

075 2000年依瑟索 45

076 1998年依瑟索 45

077 1997年依瑟索 45

078 1993年依瑟索 46

079 1990年依瑟索 46

080 1986年依瑟索 46

七、沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanée“1er Cru Cuvée Duvault-Blochet”,DRC) 47

081 2008年沃恩-罗曼尼 48

082 2006年沃恩-罗曼尼 48

083 1999年沃恩-罗曼尼 48

八、梦切榭(Montrachet,DRC) 49

084 2003年梦切榭 51

085 2001年梦切榭 51

086 1999年梦切榭 52

087 1998年梦切榭 52

088 1993年梦切榭 52

089 1990年梦切榭 53

090 1986年梦切榭 53

091 1985年梦切榭 53

第二章 亨利·贾伊尔酒庄(Domaine Henri Jayer) 54

一、李其堡(Richebourg,Henri Jayer) 57

092 1985年李其堡 58

093 1983年李其堡 58

094 1978年李其堡 59

095 1959年李其堡 59

二、克洛斯-帕兰图(Vosne-Romanée Cros-Parantoux,Henri Jayer) 60

096 2000年克洛斯-帕兰图 61

097 1999年克洛斯-帕兰图 61

098 1997年克洛斯-帕兰图 62

099 1995年克洛斯-帕兰图 62

100 1993年克洛斯-帕兰图 63

101 1988年克洛斯-帕兰图 63

102 1987年克洛斯-帕兰图 64

103 1985年克洛斯-帕兰图 64

104 1978年克洛斯-帕兰图 65

105 1976年贝鲁里斯(Vosne-Romanée Les Br?lées,Henri Jayer) 65

三、贝奥蒙特斯(Vosne-Romanée Les Beauxmonts,Henri Jayer) 66

106 1993年贝奥蒙特斯 67

107 1980年贝奥蒙特斯 67

四、依瑟索(?chézeaux,Henri Jayer) 68

108 1998年依瑟索 69

109 1995年依瑟索 69

110 1993年依瑟索 70

111 1991年依瑟索 70

112 1988年依瑟索 70

113 1985年依瑟索 71

114 1981年依瑟索 71

五、夜-圣-乔治·默尔格里斯(Nuits-St.-Georges Les Meurgers,Henri Jayer) 72

115 1986年夜-圣-乔治·默尔格里斯 72

116 1976年夜-圣-乔治·默尔格里斯 73

117 1992年沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanée,Henri Jayer) 73

第三章 勒鲁瓦酒庄(Domaine Leroy) 74

一、木西尼(Musigny,Leroy) 77

118 2003年木西尼 79

119 2002年木西尼 79

120 2001年木西尼 80

121 1999年木西尼 80

122 1996年木西尼 80

123 1994年木西尼 81

124 1989年木西尼 81

二、李其堡(Richebourg,Leroy) 82

125 2006年李其堡 83

126 2003年李其堡 83

127 2002年李其堡 84

128 2001年李其堡 84

129 2000年李其堡 84

130 1998年李其堡 85

131 1994年李其堡 85

132 1988年李其堡 85

三、香贝丹(Chambertin,Leroy) 86

133 2007年香贝丹 87

134 2003年香贝丹 87

135 2001年香贝丹 88

136 1997年香贝丹 88

137 1995年香贝丹 88

138 1990年香贝丹 88

139 1989年香贝丹 89

140 1985年香贝丹 89

四、拉瑞西耶·香贝丹(Latricières Chambertin,Leroy) 90

141 2007年拉瑞西耶·香贝丹 91

142 2003年拉瑞西耶·香贝丹 91

143 2001年拉瑞西耶·香贝丹 91

144 1996年拉瑞西耶·香贝丹 92

145 1993年拉瑞西耶·香贝丹 92

146 1990年拉瑞西耶·香贝丹 93

147 1985年玛兹-香贝丹(Mazis-Chambertin,Leroy) 93

148 1985年夏蒙斯·香贝丹(Charmes Chambertin,Leroy) 94

五、罗曼尼-圣-维望(Romanée-Saint-Vivant,Leroy) 95

149 2007年罗曼尼-圣-维望 95

150 2002年罗曼尼-圣-维望 96

151 1998年罗曼尼-圣-维望 96

152 1996年罗曼尼-圣-维望 96

153 1995年罗曼尼-圣-维望 97

154 1993年罗曼尼-圣-维望 97

155 1992年罗曼尼-圣-维望 98

156 1991年罗曼尼-圣-维望 98

157 1989年罗曼尼-圣-维望 98

六、罗西(Clos de la Roche,Leroy) 99

158 2007年罗西 100

159 2003年罗西 100

160 2002年罗西 100

161 1997年罗西 101

162 1996年罗西 101

163 1991年罗西 101

七、梧玖(Clos de Vougeot,Leroy) 102

164 2006年梧玖 103

165 2003年梧玖 103

166 2002年梧玖 103

167 1999年梧玖 104

168 1997年梧玖 104

169 1993年梧玖 104

170 1992年梧玖 105

171 1988年梧玖 105

172 1962年拉·罗曼尼(La Romanée,Leroy) 105

八、勒鲁瓦酒庄干白葡萄酒(Dry-White Wine,Leroy) 106

173 1978年梦切榭(Montrachet,Leroy) 107

174 1992年巴塔德-梦切榭园(B?tard-Montrachet,Leroy) 107

第四章 奥维娜酒庄(Domaine D'auvenay) 108

一、邦尼-玛尔(Bonnes-Mares,D'auvenay) 110

175 2005年邦尼-玛尔 111

176 1998年邦尼-玛尔 111

177 1998年玛兹-香贝丹(Mazis-Chambertin,D'auvcnay) 112

二、默苏-古特坡(Meursault Goutte d'Or,D'auvenay) 113

178 2003年默苏-古特坡 114

179 2001年默苏-古特坡 114

180 2003年普里尼-梦切榭·理查德(Puligny-Montrachet La Richarde,D'auvenay) 115

第五章 乔治·卢米尔酒庄(Domaine Georges Roumier) 116

一、木西尼(Musigny,Georges Roumier) 118

181 2005年木西尼 119

182 2004年水西尼 119

183 2002年木西尼 120

184 2001年木西尼 120

185 2000年木西尼 120

186 1999年木西尼 121

187 1998年木西尼 121

188 1995年木西尼 121

189 1993年木西尼 122

190 1991年木西尼 122

二、邦尼-玛尔(Bonnes-Mares,Georges Roumier) 123

191 2002年邦尼-玛尔 124

192 2001年邦尼-玛尔 124

193 2000年邦尼-玛尔 124

194 1999年邦尼-玛尔 125

195 1998年邦尼-玛尔 125

196 1996年邦尼-玛尔 125

197 1995年邦尼-玛尔 126

198 1993年邦尼-玛尔 126

199 1978年邦尼-玛尔 126

三、香波洛-木西尼·情侣园(Chambolle Musigny Les Amoureuses,Georges Roumier) 127

200 2003年香波洛-木西尼·情侣园 128

201 2002年香波洛-木西尼·情侣园 128

202 1999年香波洛-木西尼·情侣园 128

203 1990年香波洛-木西尼·情侣园 129

204 1989年香波洛-木西尼·情侣园 129

第六章 阿芒·卢梭父子酒庄(Domaine Armand Rousseau Pere&Fils) 130

一、香贝丹(Chambertin,Armand Rousseau Pere&Fils) 132

205 2005年香贝丹 133

206 2002年香贝丹 133

207 2001年香贝丹 133

208 2000年香贝丹 134

209 1999年香贝丹 134

210 1997年香贝丹 134

211 1996年香贝丹 135

212 1995年香贝丹 135

213 1990年香贝丹 135

214 1988年香贝丹 136

215 1985年香贝丹 136

二、香贝丹·贝兹(Chambertin-Clos de Bèze,Armand Rousseau Pere&Fils) 137

216 2005年香贝丹·贝兹 138

217 2004年香贝丹·贝滋 138

218 2002年香贝丹·贝兹 138

219 2001年香贝丹·贝兹 139

220 2000年香贝丹·贝兹 139

221 1999年香贝丹·贝兹 140

222 1996年香贝丹·贝兹 140

223 1995年香贝丹·贝兹 140

224 1993年香贝丹·贝兹 141

225 1990年香贝丹·贝兹 141

226 1985年香贝丹·贝兹 141

227 2002年夏蒙斯·香贝丹(Charmes-Chambertin,Armand Rousseau Pere&Fils) 142

228 2003年玛兹-香贝丹(Mazy-Chambertin,Armand Rousseau Pere&Fils) 142

229 2008年卢索堡-香贝丹(Clos des Ruchottes-Chambertin,Monopole,Armand Rousseau Pere&Fils) 143

230 1995年罗西(Clos de la Roche,Armand Rousseau Pere&Fils) 144

三、圣·雅克(Gevrey-Chambertin“Clos St.Jacques”,Armand Rousseau Pere&Fils) 145

231 2008年圣·雅克 146

232 2005年圣·雅克 146

233 2002年圣·雅克 146

234 2000年圣·雅克 147

235 1996年圣·雅克 147

第七章 杜加特-派酒庄(Domaine Dugat-Py) 148

一、香贝丹(Chambertin,Dugat-Py) 150

236 2005年香贝丹 151

237 2003年香贝丹 151

238 2002年香贝丹 152

239 2000年香贝丹 152

240 1999年香贝丹 152

二、夏蒙斯·香贝丹(Charmes Chambertin,Dugat-Py) 153

241 2003年夏蒙斯·香贝丹 154

242 1999年夏蒙斯·香贝丹 154

243 1990年夏蒙斯·香贝丹 155

244 2005年玛卓叶利斯·香贝丹(Mazoyères-Chambertin,Dugat-Py) 155

第八章 蒙-凯木泽酒庄(Domaine Méo-Camuzet) 156

一、李其堡(Richebourg,Méo-Camuzet) 158

245 2003年李其堡 159

246 2002年李其堡 159

247 2000年李其堡 159

248 1999年李其堡 160

249 1996年李其堡 160

250 1993年李其堡 161

251 1990年李其堡 161

252 1985年李其堡 161

二、梧玖(Clos de Vougeot,Méo-Camuzet) 162

253 2005年梧玖 162

254 2003年梧玖 163

255 1996年梧玖 163

256 1989年克洛斯-帕兰图(Vosne-Romanée Cros-Parantoux,Méo-Camuzet) 163

第九章 里杰-贝奈尔酒庄(Domaine du Vicomte Liger-Belair) 164

一、拉·罗曼尼(La Romanée,du Vicomte Liger-Belair) 166

257 2005年拉·罗曼尼 168

258 2004年拉·罗曼尼 168

259 2002年拉·罗曼尼 169

260 2001年拉·罗曼尼 169

261 1999年拉·罗曼尼 170

262 1997年拉·罗曼尼 170

263 1996年拉·罗曼尼 170

264 1990年拉·罗曼尼 171

265 2007年依瑟索(?chézeaux,du Vicomte Liger-Belair) 171

二、沃恩-罗曼尼·古堡(Vosne-Romanée Clos du Chateau,Monopole,du Vicomte Liger-Belair) 172

266 2006年沃恩-罗曼尼·古堡 173

267 2005年沃恩-罗曼尼·古堡 173

268 2002年沃恩-罗曼尼·古堡 173

第十章 乔治·沃古伯爵酒庄(Domaine Comet Georges de Vogüé) 174

一、木西尼(老树精酿)(Musigny Vieilles Vignes,Comet Georges de Vogüé) 176

269 2006年木西尼 177

270 2005年木西尼 177

271 2003年木西尼 177

272 2001年木西尼 178

273 1999年木西尼 178

274 1997年木西尼 178

275 1996年木西尼 179

276 1995年木西尼 179

277 1993年木西尼 179

278 1990年木西尼 180

279 1989年木西尼 180

280 1988年木西尼 180

281 1985年木西尼 181

282 1978年木西尼 181

283 1971年木西尼 181

284 1969年木西尼 181

二、邦尼-玛尔(Bonnes-Mares,Comet Georges de Vogüé) 182

285 2006年邦尼-玛尔 183

286 2005年邦尼-玛尔 183

287 2003年邦尼-玛尔 183

288 2002年邦尼-玛尔 184

289 1999年邦尼-玛尔 184

290 1998年邦尼-玛尔 184

291 1996年邦尼-玛尔 185

292 1991年邦尼-玛尔 185

第十一章 木尼艾酒庄(Domaine Jacques-Frédéric Mugnier) 186

一、木西尼(Musigny,Jacques-Frédéric Mugnier) 188

293 2005年木西尼 189

294 2003年木西尼 189

295 2002年木西尼 189

296 2000年木西尼 190

297 1998年木西尼 190

298 1997年木西尼 190

299 1996年木西尼 191

300 1995年木西尼 191

301 1990年木西尼 191

二、香波洛-木西尼·情侣园(Chambolle Musigny Les Amoureuses,Jacques-Frédéric Mugnier) 192

302 2003年香波洛-木西尼·情侣园 192

303 2002年香波洛-木西尼·情侣园 193

304 1999年香波洛-木西尼·情侣园 193

305 1996年香波洛-木西尼·情侣园 194

306 1990年香波洛-木西尼·情侣园 194

第十二章 彭索酒庄(Domaine Ponsot) 195

一、罗西(Clos de La Roche Cuvée Vieilles Vignes,Ponsot) 197

307 2006年罗西 198

308 2005年罗西 198

309 2003年罗西 198

310 2002年罗西 199

311 2000年罗西 199

312 1999年罗西 199

313 1997年罗西 200

314 1996年罗西 200

315 1993年罗西 200

316 1991年罗西 201

317 1990年罗西 201

318 1988年罗西 201

二、格里昂特·香贝丹(Griontte Chambertin,Ponsot) 202

319 2006年格里昂特·香贝丹 203

320 2003年格里昂特·香贝丹 203

321 2002年格里昂特·香贝丹 204

322 1996年格里昂特·香贝丹 204

第十三章 杜嘉酒庄(Domaine Dujac) 205

一、香贝丹(Chambertin,Dujac) 207

323 2005年香贝丹 207

二、邦尼-玛尔(Bonnes-Mares,Dujac) 208

324 2005年邦尼-玛尔 209

325 2003年邦尼-玛尔 209

326 2002年邦尼-玛尔 209

327 2000年邦尼-玛尔 210

328 1999年邦尼-玛尔 210

329 1996年邦尼-玛尔 210

330 1995年邦尼-玛尔 211

331 1990年邦尼-玛尔 211

三、依瑟索(?chézeaux,Dujac) 212

332 2008年依瑟索 213

333 2001年依瑟索 213

334 1996年依瑟索 213

四、罗西(Clos de la Roche,Dujac) 214

335 2008年罗西 215

336 2002年罗西 215

五、圣-丹尼斯堡(Clos Saint-Denis,Dujac) 216

337 2003年圣-丹尼斯堡 217

338 2002年圣-丹尼斯堡 217

339 1999年圣-丹尼斯堡 218

340 1995年圣-丹尼斯堡 218

341 1993年圣-丹尼斯堡 218

第十四章 安娜-弗朗索瓦·葛罗斯酒庄(Domane Anne-Fran?ois Gros) 219

一、李其堡(Richebourg,Anne-Fran?ois Gros) 221

342 2010年李其堡 222

343 2009年李其堡 222

344 2006年李其堡 223

345 2005年李其堡 223

346 2002年李其堡 224

347 2001年李其堡 224

348 1999年李其堡 224

349 1997年李其堡 225

350 1995年李其堡 225

二、依瑟索(?chézeaux,Anne-Fran?ois Gros) 226

351 2010年依瑟索 227

352 2009年依瑟索 227

353 2006年依瑟索 227

354 2003年依瑟索 228

第十五章 尤金妮酒庄(Domaine d'Eugénie) 229

一、大依瑟索(Grands ?chézeaux,d'Eugénie) 231

355 2009年大依瑟索 232

356 2008年大依瑟索 232

357 2006年大依瑟索 232

358 1996年大依瑟索(Grands ?chézeaux,RenéEngel) 233

二、梧玖(Clos de Vougeot,d'Eugénie) 233

359 2009年梧玖 234

360 2008年梧玖 234

361 2006年梧玖 234

第十六章 勒弗莱夫酒庄(Domaine Leflaive) 235

一、梦切榭(Montrachet,Leflaive) 237

362 2003年梦切榭 238

363 2001年梦切榭 239

364 1995年梦切榭 239

二、奇瓦列-梦切榭(Chevalier-Montrachet,Leflaive) 240

365 2004年奇瓦列-梦切榭 240

366 2001年奇瓦列-梦切榭 241

367 1997年奇瓦列-梦切榭 241

368 1985年奇瓦列-梦切榭 241

三、巴塔德-梦切榭(B?tard-Montrachet,Leflaive) 242

369 2003年巴塔德-梦切榭 243

370 2001年巴塔德-梦切榭 243

四、贝恩文勒斯-巴塔德-梦切榭(Bienvenues-B?tard-Montrachet,Leflaive) 244

371 2001年贝恩文勒斯-巴塔德-梦切榭 244

372 1997年贝恩文勒斯-巴塔德-梦切榭 244

第十七章 拉芳伯爵酒庄(Domaine Des Comtes Lafon) 245

一、梦切榭(Montrachet,Des Comtes Lafon) 247

373 2009年梦切榭 248

374 2003年梦切榭 248

375 2002年梦切榭 248

376 1999年梦切榭 249

377 1996年梦切榭 249

二、默苏-巴尔勒堡(Meursault Clos de la Barre,Des Comtes Lafon,Monopole) 250

378 2007年默苏-巴尔勒堡 251

379 2002年默苏-巴尔勒堡 251

380 1996年默苏-巴尔勒堡 251

第十八章 拉蒙莱酒庄(Domaine Ramonet) 252

一、梦切榭(Montrachet,Ramonet) 254

381 2002年梦切榭 255

382 1998年梦切榭 255

383 1995年梦切榭 255

384 1978年梦切榭 256

二、巴塔德-梦切榭(B?tard-Montrachet,Ramonet) 256

385 2003年巴塔德-梦切榭 257

386 2000年巴塔德-梦切榭 257

387 1999年巴塔德-梦切榭 257

388 1990年巴塔德-梦切榭 258

389 1997年贝恩文勒斯-巴塔德-梦切榭(Bienvenues-B?tard-Montrachet,Ramonet) 258

第十九章 科奇-杜尔酒庄(Domaine Coche-Dury) 259

一、科桐-查理曼(Corton-Charlemagne,Coche-Dury) 261

390 2006年科桐-查理曼 262

391 2002年科桐-查理曼 262

392 2001年科桐-查理曼 262

393 2000年科桐-查理曼 263

394 1999年科桐-查理曼 263

395 1996年科桐-查理曼 263

二、默苏-培里勒斯(Meursault-Perrières,Coche-Dury) 264

396 2007年默苏-培里勒斯 264

397 2004年默苏-培里勒斯 265

398 2003年默苏-培里勒斯 265

399 2002年默苏-培里勒斯 265

400 2000年默苏-培里勒斯 266

401 1999年默苏-培里勒斯 266

402 1995年默苏-培里勒斯 266

第二十章 弗朗索瓦-拉威利奥酒庄(Domaine Fran?ois Raveneau) 267

一、莎布利堡(Chablis Les Clos,Fran?ois Raveneau) 269

403 2005年莎布利堡 270

404 2002年莎布利堡 270

二、莎布利-瓦尔木尔(Chablis Valmur,Fran?ois Raveneau) 271

405 2006年莎布利-瓦尔木尔 271

406 2002年莎布利-瓦尔木尔 272

407 1997年莎布利-瓦尔木尔 272

408 1996年莎布利-瓦尔木尔 272

后记 273

参考文献 277

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