引言——禅茶的历史认识与现实展开&关剑平 1
一、基础问题 13
珠光的印证书——圆悟墨迹&仓泽行洋 13
关于日本茶文化史上“茶禅一味”由来的考察&顾雯 21
从茶道看日本文化中的佛教&关剑平 29
二、文史研究 39
佛教对饮茶普及的影响——以唐代历史与文献为例&姚伟钧 39
北宗禅对唐代茶文化的贡献&丁以寿 45
论佛教与茶业经济的发展&陶德臣 52
唐代诗僧皎然与陆羽的交往诗及其茶诗辨析&邹明华 67
三、清规研究 81
《禅苑清规》丛林茶礼研究&沈冬梅 81
略论《敕修百丈清规》中的禅茶制度&刘朴兵 98
四、美学展开 109
中国传统的茶禅美学思想研究&朱海燕 王秀萍 刘仲华 109
作为艺术的禅茶&覃兢业 115
紫砂壶中的茶禅文化意蕴探究&胡付照 122
茶味与禅意，语默此皆清——浅论唐代禅茶诗化的虚实与隐显&舒曼 陈一珉 128
五、整体认识 141
禅茶文化研究综述&董慧 141
人、茶、禅的文化交互关系——禅茶文化的重新探解&陶 济 157
浅谈禅茶文化思想和意义&释仁空 170
后记 180