第一章 常用本草概述 1
第二章 解表类本草 7
一、紫苏 7
二、薄荷 9
三、桑叶 12
四、菊花 15
五、柴胡 17
六、葛根 19
七、牛蒡子 21
八、药食同源 23
（一）生姜 23
（二）葱白 25
（三）芫荽 27
（四）淡豆豉 30
（五）蔊菜 32
（六）香薷 33
第三章 清热类本草 35
一、栀子 35
二、天花粉 37
三、夏枯草 39
四、金银花 41
五、连翘 43
六、板蓝根 45
七、败酱草 46
八、穿心莲 48
九、玄参 50
十、生地黄 52
十一、紫草 55
十二、芦根 57
十三、紫花地丁 59
十四、青蒿 61
十五、药食同源 62
（一）鱼腥草 62
（二）蒲公英 64
（三）马齿苋 66
（四）绿豆 67
（五）莲子 70
（六）黄花菜 73
（七）苦苣 75
（八）木耳菜 75
（九）西瓜翠衣 76
（十）苋菜 78
（十一）橄榄 79
（十二）荸荠 81
第四章 祛风、利水、渗湿、化湿类本草 83
一、桑寄生 83
二、五加皮 84
三、木瓜 86
四、丝瓜络 88
五、茯苓 91
六、冬葵子 93
七、车前子 95
八、地肤子 97
九、通草 98
十、藿香 100
十一、厚朴 102
十二、砂仁 104
十三、药食同源 105
（一）薏苡仁 105
（二）冬瓜皮 107
（三）葫芦 109
（四）玉米须 110
（五）紫菜 111
（六）白扁豆 112
（七）芜菁 114
（八）赤小豆 115
第五章 止咳、化痰、平喘类本草 118
一、桔梗 118
二、枇杷叶 120
三、白果 121
四、款冬花 124
五、药食同源 125
（一）胖大海 125
（二）甜杏仁 126
（三）昆布 128
（四）桂花 130
第六章 活血、止血类本草 132
一、丹参 132
二、益母草 134
三、王不留行 137
四、小蓟 138
五、槐花 140
六、白茅根 142
七、艾叶 144
八、椿白皮 146
九、鸡冠花 148
十、药食同源 150
（一）木耳 150
（二）芸薹 152
（三）荠菜 153
第七章 理气类本草 155
一、橘皮 155
二、枳实 158
三、香附 160
四、木香 162
五、柿蒂 163
六、荔枝核 165
七、药食同源 167
（一）香橼 167
（二）佛手 168
（三）薤白 170
（四）茼蒿 171
第八章 补益类本草 173
一、党参 173
二、黄芪 175
三、当归 177
四、何首乌 179
五、菟丝子 181
六、麦冬 183
七、沙参 185
八、黄精 187
九、女贞子 188
十、石斛 190
十一、药食同源 192
（一）山药 192
（二）枸杞子 194
（三）大枣 196
（四）龙眼肉 198
（五）核桃仁 200
（六）玉竹 202
（七）百合 203
（八）天门冬 204
（九）芡实 206
第九章 其他本草 208
一、消食本草 208
（一）鸡内金 208
（二）莱菔子 209
二、温理本草 211
（一）丁香 211
（二）花椒 213
（三）小茴香 215
（四）肉桂 217
三、泻下本草 219
（一）番泻叶 219
（二）芦荟 220
（三）牵牛子 221
四、平肝息风本草 222
（一）刺蒺藜 222
（二）罗布麻 224
（三）决明子 225
五、安神本草 227
（一）酸枣仁 227
（二）柏子仁 228
（三）合欢皮 230
六、驱虫本草 231
（一）槟榔 231
（二）南瓜子 233
（三）石榴皮 234
七、涌吐本草 236
瓜蒂 236
八、药食同源 237
（一）大蒜 237
（二）山楂 238
（三）韭菜 240
（四）荞麦 242
附录 244
一、中华人民共和国卫生部2002年《既是食品又是药品的物品名单》 244
二、中华人民共和国卫生部2002年《可用于保健食品的物品名单》 244
三、中华人民共和国卫生部2002年《保健食品禁用物品名单》 245