第一章绪论 1
第一节研究背景、目的及意义 8
一、背景 8
二、目的及意义 9
第二节研究现状、内容及方法 12
一、现状 12
二、内容及方法 21
第二章发展休闲农业的理论述评 23
第一节相关概念研究 23
一、休闲概念 23
二、休闲产业概念 25
第二节休闲农业发展理论 26
一、休闲农业概念 26
二、发展休闲农业的相关理论 30
三、休闲农业特征及功能 41
四、休闲农业发展的原则 45
第三节休闲农业与农业、旅游业的关系 48
一、农业 48
二、旅游业 49
三、休闲农业与农业、旅游业的关系 49
第四节云南休闲农业研究的理论问题和休闲农业发展的主要原则 50
一、云南休闲农业研究的理论问题 50
二、云南休闲农业发展的主要原则 52
第三章云南休闲农业发展的现状特征和问题分析 54
第一节我国休闲农业发展的现状特征 54
一、整体情况 54
二、优势条件 59
三、发展特征 62
第二节云南休闲农业发展的现状、优势和特征 68
一、发展现状 69
二、发展优势 69
三、发展特征 75
第三节云南休闲农业发展的问题分析 80
一、观念落后，缺人才 80
二、规划、组织、科技差，缺特色 82
三、土地难流转，缺法规 83
四、资源消耗大，缺环保 84
五、政府投入少，缺效率 85
六、服务水平低，设施不完善 85
七、消费层次低，宣传促销不力 86
第四章云南休闲农业的典型发展模式 88
第一节我国休闲农业发展模式 89
一、农村田园体验型 90
二、高科技主导型 94
三、新农村建设型 97
四、奇异特色依托型 99
五、综合休闲型 100
第二节云南休闲农业发展模式 102
一、参与型休闲农业发展模式 104
二、民俗文化体验型休闲农业发展模式 107
三、科普教育型休闲农业发展模式 109
四、观光采摘型休闲农业发展模式 113
五、云南休闲农业发展模式趋势分析 115
第五章国内外休闲农业发展经验借鉴与启示 121
第一节国内休闲农业发展的经验做法 121
一、国内休闲农业发展概况 121
二、台湾休闲农业发展阶段及策略 122
三、台湾休闲农业对云南休闲农业发展的启示 125
第二节国外休闲农业发展的经验做法 128
一、国外休闲农业发展概况 128
二、意大利休闲农业——从城市走向农村的绿色假期 129
三、法国休闲农业——非政府组织引导型的专业农场 131
四、美国休闲农业——社区参与的利益共同体的市民农园 134
五、德国休闲农业——体验农家生活的市民农园 135
六、日本休闲农业——城乡互动的都市农业 136
七、澳大利亚与新西兰休闲农业——度假和观光牧场 137
第三节国外休闲农业发展对云南的启示 138
一、政府须抓好扶持、管理、引导 138
二、发挥行业协会、非政府组织的指导和桥梁作用 141
三、开发特色，打造休闲 142
四、培植企业主体，强调可持续发展 144
第六章云南休闲农业发展的对策建议 146
第一节政府——加强扶持、引导和管理 146
一、加大资金投入和专门人才培训 147
二、加大政府对休闲农业的引导和扶持力度 149
第二节企业——以市场需求为导向 152
一、打造特色品牌，增强市场竞争力 154
二、培养经营者市场意识 157
第三节产业自身——坚持走产业化道路 161
一、注重传统农业与休闲农业的结合，提升休闲农业产业化的水平 163
二、加强联合，使休闲产业的效益最大化 165
三、加强龙头企业带动作用 167
第四节 行业协会——加强自身建设 170
一、转变政府职能 170
二、休闲农业协会搞好服务，发挥桥梁作用 171
附录 174
参考文献 210
后记 217