上篇 理论篇 3
第一章 高职院校实践教学体系构建的理论研究 3
第一节 实践教学体系构建依据 3
第二节 实践教学体系框架 8
第二章 高职院校实践教学内涵建设体系的构建及实施 17
第一节 实践教学内涵建设体系构建的基本思路 17
第二节 以就业为导向人才培养方案制定的基本原则 20
附件一 关于制定专业人才培养方案的指导意见 24
附件二 专业人才培养方案 27
第三章 高职院校实践教学组织管理体系的构建及实施 31
第一节 教学运行的形式与规范 31
第二节 课堂教学管理办法 38
第三节 集中实践教学管理办法 42
第四节 顶岗实习教学管理办法 47
第五节 校企合作管理 50
第四章 高职院校实践教学质量评价体系的构建及实施 57
第一节 系统化教学质量评价体系构建的基本思路 58
第二节 课堂教学质量评价标准 59
第三节 集中实践教学质量评价方案 64
第四节 顶岗实习教学质量评价方案 69
下篇 实践篇 77
第五章 汽车检测与维修技术专业实践教学体系实施 77
第一节 构建以技术应用能力培养为目标的人才培养方案 77
第二节“两上两下、工学交替”人才培养模式的实施 84
第三节 教学实施的效果与特色 95
附件一 汽车维修行业人才需求调研报告 97
附件二 汽车维修专业工作任务与职业能力分析报告 107
附件三 汽车检测与维修技术专业人才培养方案 113
附件四 学生顶岗实习手册 128
第六章 酒店管理专业实践教学体系构建与实施 133
第一节 酒店管理专业实践教学体系构建与实施总体研究 133
第二节 酒店管理专业实践教学体系的构建 135
第三节 以良好的校企合作保障实践教学的运行 141
第四节 多层次实践教学活动的开展，促进学生职业素质养成 147
附 件 酒店管理专业人才培养方案 151
第七章 学前教育专业实践教学体系实施 167
第一节“五位一体、五环交互”教学体系的构建 167
第二节“五位一体、五环交互”教学体系的内涵与实施 172
第三节“五位一体、五环交互”教学体系实施的保障 176
第四节“五位一体、五环交互”教学体系的实施效果 178
附件一 学前教育专业人才培养方案 180
附件二 实习实训指导书案例 188