序 3
1蜂蜜是大自然的馈赠 8
在古代文明中有关蜂蜜的传说 8
从花蜜到蜂蜜 10
蜂蜜生产的步骤 12
假如蜜蜂从地球上消失 14
2神奇的蜂蜜 18
一种能量精华 18
纯天然药品和抗生素 20
特别适合食用蜂蜜的人群 28
不适合食用蜂蜜的人群 30
蜂蜜的种类 32
挑选/保存/食用 36
3其他蜂产品 46
蜜蜂的“牛排”——花粉 46
蜜蜂的“牛奶”——蜂王浆 52
蜂巢的“保镖”——蜂胶 58
蜂蜡和蜂毒 63
4蜂蜜与家具 66
木质家具维护 66
其他家居应用 68
5蜂蜜与美容 74
面部护理 74
身体护理 80
头发护理 84
6蜂蜜与健康 92
一般应用 92
特殊应用 108
7蜂蜜与美食 118
烹饪用蜂蜜的选择 118
蜂蜜菜谱 120
调味汁/酸醋汁/饮料类 139
附录一： 141
附录二： 142
译后记 143