总序：面向“城镇中国”时代的乡村组织问题 1
内容提要 1
第一章 绪论 1
第一节 经济学中的市场秩序研究 2
第二节 社会学对市场秩序的理解 12
第三节 解释框架与基本概念 20
第四节 研究方法与研究对象 27
第二章 作为社会结构的粮食市场体系 34
第一节 粮食市场体系的结构 35
第二节 体系概念的理论资源：作为国家自主性的结构基础 49
第三节 体系概念的政策依据：一种迅速上升的文本现象 60
第三章 粮食市场化与粮食市场体系的形成 70
第一节 对粮食市场化过程的重新解释 70
第二节 粮食生产经营主体的多元化 79
第三节 市场空间体系与行政区划体系的分离 95
第四章粮食市场体系的中心结构 100
第一节 我国农业／粮食行政管理体系基本结构 100
第二节 农业／粮食行政管理体系的弊病以及调整 109
第三节 粮食局系统的集权化 119
第五章 粮食市场体系的中间结构 122
第一节 国家财政扶持政策与中间结构的形成 124
第二节 国家粮食储备政策与中间结构 135
第三节 全国性粮食批发市场建设与中间结构 143
第四节 在钻营的过程中被制度化 149
第六章 粮食市场体系的边缘结构 155
第一节 农业家庭经营制度的困境 156
第二节 基层组织农业社会化服务的功能退化与结构改变 172
第三节 个体户的角色双重化 181
第七章 体系维系秩序 189
第一节 体系的关系结构对市场秩序的影响 189
第二节 体系的制度／场域结构对市场秩序的影响 195
第三节 部分地重建粮食市场的计划性 208
第八章 结语：体系自身的不确定性 215
第一节 体系的自我否定趋势 215
第二节 体系自我改进的可能 219
参考文献 221
致谢 237