第一章 绪论 1
【学习目标】 1
第一节 物流 1
一、“物流”一词的来源 1
二、物流的划分 2
三、物流的释义和定义 3
四、现代物流及其主要特征 4
五、现代物流业的发展趋势 6
第二节 物流管理 7
一、物流管理的发展历程 7
二、物流管理的概念 7
三、实施物流管理的目的 8
四、现代物流管理的基本活动 8
第三节 物流一体化 9
一、物流一体化的演化过程 10
二、物流一体化产生的原因 10
第四节 物流管理模式的演进 12
【案例分析】美国联邦快递在中国的经营之道 14
【案例讨论】 15
【复习思考】 15
第二章 物流战略和规划 16
【学习目标】 16
第一节 物流战略 16
一、物流战略的内涵 16
二、物流战略环境分析 19
三、物流战略的层次结构 21
四、典型的物流战略 22
五、物流战略控制 24
第二节 物流规划 27
一、企业物流规划与设计的基本组成要素及原则 27
二、物流战略的主要规划领域 28
三、企业物流规划与设计的内容 29
四、企业物流规划与设计的步骤 30
五、物流战略规划策略 30
【案例分析】济南汽运总公司成功实施物流战略规划 32
【案例讨论】 33
【复习思考】 33
第三章 采购与供应管理 34
【学习目标】 34
第一节 采购与供应管理的概念 34
一、采购与供应 34
二、采购管理与供应管理 35
三、采购与供应管理的组织结构 36
四、采购与供应管理的目标和作用 36
五、采购与供应管理的发展趋势 38
第二节 采购与供应管理流程与手册制定 41
一、采购与供应管理流程 42
二、采购手册的制定 44
第三节 采购与供应管理战略 45
一、企业战略概述 45
二、采购与供应的战略的含义及构成要素 47
三、采购与供应战略的制定 50
第四节 供应商选择与管理 53
一、概述 53
二、供应商调查与开发 54
三、供应商考核 56
四、供应商的选择 58
五、供应商的使用、激励与控制 59
【案例分析】雅马哈电子协同采购管理成功案例透析 60
【案例讨论】 61
【复习思考】 61
第四章 运输管理 62
【学习目标】 62
第一节 装卸搬运 62
一、装卸搬运的概念及特点 62
二、装卸搬运的类别及作用 63
三、搬运活性 65
四、装卸搬运设备 67
五、装卸搬运的合理化 68
第二节 运输实务 68
一、运输的概念与地位 68
二、运输管理的意义与原则 69
三、我国交通运输体系发展现状 70
四、现代运输方式分析与选择 73
第三节 运输合理化 77
一、运输合理化的含义 77
二、不合理运输的表现形式 77
三、运输合理化的有效措施 78
【案例分析】家乐福中国及其运输决策 79
【案例讨论】 80
【复习思考】 80
第五章 仓储与库存管理 81
【学习目标】 81
第一节 仓储概述 81
一、仓储的概念 81
二、仓储的分类 82
三、仓储的任务 84
第二节 仓储管理概述 85
一、仓储管理的概念与目标 85
二、仓储管理的必要性 85
三、仓储管理的任务 86
四、仓储管理的基本原则 87
五、对仓储管理人员的基本要求 88
第三节 仓储作业管理 88
一、入库作业管理 89
二、在库作业管理 90
三、出库作业管理 94
第四节 库存管理 96
一、库存管理概述 96
二、ABC分类库存控制法 96
【案例分析】上海通用的柔性生产与精益物流 98
【案例讨论】 99
【复习思考】 99
第六章 配送与配送中心 100
【学习目标】 100
第一节 配送概述 100
一、配送的概念 100
二、配送的分类 101
第二节 配送作业流程规范 103
一、配送作业的基本环节 103
二、进货作业 103
三、订单处理 104
四、拣货作业和补货作业 105
五、配货作业和送货作业 106
六、退调作业和信息处理 107
七、配送作业的组织 107
第三节 配送路线优化 108
一、节约里程的基本原理 108
二、按节约里程法制订配送计划 108
第四节 配送合理化 110
一、配送合理化的判断标志 110
二、不合理配送的表现形式 112
三、实现配送合理化的途径 113
第五节 配送中心 114
一、配送中心与物流中心 114
二、配送中心分类 115
三、配送中心的功能 116
第六节 配送中心规划设计 118
一、配送中心设计原则 118
二、配送中心规划要素 119
三、配送中心的总体规划设计 120
四、配送中心的选址 123
【案例分析】沃尔玛的配送运作简介 125
【案例讨论】 128
【复习思考】 128
第七章 包装与加工管理 129
【学习目标】 129
第一节 包装技术与管理 129
一、包装的概念 129
二、包装的功能 129
三、包装的分类 130
四、包装的材料 131
五、包装的容器 132
六、包装技法与机械 134
七、包装管理 140
第二节 流通加工 142
一、流通加工概述 142
二、流通加工的类型 143
三、流通加工的作用 144
第三节 流通加工管理及合理化 145
一、流通加工管理 145
二、流通加工合理化 146
【案例分析】迪安食品公司鲜牛奶流通加工 148
【案例讨论】 148
【复习思考】 148
第八章 绿色物流 150
【学习目标】 150
第一节 绿色物流概述 150
一、绿色物流产生的背景 150
二、绿色物流的概念 153
第二节 绿色物流系统分析 154
一、绿色物流系统的构成 154
二、绿色物流的行为主体 155
三、绿色物流系统的特征 157
第三节 我国绿色物流发展现状及策略 158
一、我国绿色物流发展现状 158
二、我国发展绿色物流的策略 160
【案例分析】欧洲物流的“绿色变革” 163
【案例讨论】 164
【复习思考】 164
第九章 物流成本管理 165
【学习目标】 165
第一节 物流成本概述 165
一、物流成本的概念与构成 165
二、物流成本的分类 166
三、物流成本的主要特点 168
四、物流成本的主要理论 168
五、影响企业物流成本的因素 170
第二节 物流成本管理概述 171
一、物流成本管理的内涵 171
二、物流成本管理的意义 171
三、降低物流成本的途径 172
第三节 物流成本的核算 174
一、物流成本核算的意义 174
二、物流成本核算的对象 175
三、物流成本核算的基本方法 176
四、物流成本核算存在的难点问题 179
第四节 物流成本控制 181
一、物流成本控制的概念及内容 181
二、物流成本控制的基本程序 181
三、不同经济主体物流成本控制 182
【案例分析】中国长虹公司的物流成本管理 185
【案例讨论】 186
【复习思考】 186
第十章 现代物流技术与标准化 187
【学习目标】 187
第一节 物流技术 187
一、物流技术的含义 187
二、物流技术的分类 187
三、物流技术的发展 188
第二节 物流作业技术 189
一、物流运输技术 189
二、物流仓储技术 195
三、物流装卸搬运技术 201
第三节 物流信息技术 208
一、条码应用技术 208
二、射频识别技术 212
三、全球定位系统应用技术 213
四、地理信息系统应用技术 214
第四节 物流标准化 215
一、物流标准化的概念 215
二、物流标准化的内容 216
三、物流标准化的方法 217
四、托盘标准化 218
五、集装箱标准化 218
【案例分析】RFID标准的发展 219
【案例讨论】 219
【复习思考】 220
第十一章 物流系统与物流网络 221
【学习目标】 221
第一节 物流系统概述 221
一、系统概述 221
二、物流系统的概念和基本模式 222
三、物流系统的基本特征 223
四、物流系统的目标 224
五、物流系统中的效益背反关系 225
第二节 物流系统的构成 226
一、物流系统的基本要素 226
二、物流系统的分类 228
三、物流系统的组成 230
第三节 物流系统分析 231
一、物流系统分析的概念和实质 231
二、物流系统分析的内容和要素 231
三、物流系统分析的要点和步骤 232
第四节 物流网络概述 233
一、物流网络的内涵 233
二、物流结点的功能及作用 235
三、物流结点的分类 236
四、物流线路的类型 239
【案例分析】北京现代：高效物流系统支撑企业高速发展 240
【案例讨论】 242
【复习思考】 242
第十二章 供应链管理 243
【学习目标】 243
第一节 供应链概述 243
一、供应链的含义与构成 243
二、供应链的基本特点 244
三、供应链的类型 245
四、供应链的四个流程 246
五、供应链的主要活动 247
第二节 供应链管理 247
一、供应链管理的含义与内容 247
二、供应链管理的目标和作用 248
三、供应链的四大支点和管理思想 249
四、供应链管理的八大原理 252
第三节 物流管理与供应链管理的关系 255
一、物流管理与供应链管理异同 255
二、物流管理在供应链管理中的地位 256
三、物流供应链管理的发展趋势 256
第四节 供应链风险成因及对策分析 257
一、供应链风险的成因分析 257
二、供应链成员对待风险的态度 258
三、供应链风险防范对策 259
【案例分析】柯达公司需求驱动型的供应链 260
【案例讨论】 262
【复习思考】 262
第十三章 物流运作模式 263
【学习目标】 263
第一节 物流运作的三种模式 263
一、自营物流 263
二、物流联盟 265
三、第三方物流 267
第二节 物流模式的选择 269
第三节 第四方物流 271
一、第四方物流概述 271
二、第四方物流与第三方物流的区别 273
【案例分析】海尔为什么自己发展物流 273
【案例讨论】 276
【复习思考】 276
参考书目 277