第一章 1840年的茶叶战争小引：林则徐与道光皇帝 2
一、中英对抗 8
1 晚清“以茶制夷”的共识 8
2 茶叶奇效与茶叶富国论 13
3 英吉利与天朝上国 21
二、“以茶制夷”的观念演变 30
1 乾隆对俄罗斯的贸易制裁 30
2 道光对安集延的贸易制裁 38
三、茶叶、银子与鸦片 43
1 茶叶凭什么制英国 44
2 白银流失的恐慌 52
四、中国被一家英国茶叶公司就打败了吗 64
1 立顿王朝，一剑西来 64
2 印度阿萨姆与中国云南，一场话语权的争夺 71
3 印茶崛起，大英帝国梦想实现 79
第二章 1888年的茶叶战争小引：黄懋材游历印度与印度茶小记 84
一、商贸谈判与大臣之死 89
二、藩篱尽失之忧患 98
三、边茶与边政 105
四、唯茶不可 114
五、权力与地理 123
六、滇茶、川茶对印茶的阻击战 130
第三章 全球化：茶运与国运一、岌岌可危的中国茶 137
二、我们也要全面喝红茶吗 148
第四章 美国：茶叶战争与茶叶外交一、茶叶——国家的敌人 160
二、没有中国茶，美国不可能完成原始积累 165
三、第二个茶叶帝国 172
第五章 茶叶：何以为华夏物质精神的缩影一、陆羽的一个惊天发现 181
二、发现者，谜一般的人 186
三、皎然，布道者 189
四、李白——茶叶的书写秘密 192
五、欧阳修：茶品与人品 200
六、苏轼与泡茶三昧手 206
七、文震亨：茶无他，长物而已 210
八、张岱之后，再无茶，再无茶的传说 216
外篇 嘉靖年间的茶叶战争一、武力就范，十年方开茶市 228
二、俺答汗为什么要茶 233
三、明廷为何屡次拒绝与俺答汗互市 238
四、自明始，中国有了茶叶边界和疆域 244
参考文献 250