绪论 1
第一章 动物饲养前的准备工作 4
第一节 习性调查 4
第二节 引种 6
第三节 检疫 6
第四节 运输 7
第二章 经济小动物的驯化与饲养 8
第一节 驯化 8
第二节 经济小动物饲养管理特点 9
第三章 饲料与营养 10
第一节 饲料的化学组成 10
第二节 饲料的营养物质及其功能 11
第四章 动物的繁殖与育种 17
第一节 动物的繁殖 17
第二节 动物的育种 19
第五章 肉鸽的饲养 22
概述 22
第一节 肉用鸽的优良品种 24
第二节 鸽体的构造与生理功能 26
第三节鸽的习性 32
第四节 肉鸽的繁殖 33
第五节 肉鸽饲料 37
第六节 肉鸽的饲养管理 41
第七节 鸽舍、鸽笼及鸽具 48
第八节 肉鸽的选种和配种 53
第六章 鹌鹑的饲养 57
第一节 鹌鹑的形态和习性 57
第二节 鹌鹑的繁殖 58
第三节 鹌鹑的营养与饲料 64
第四节 鹌鹑的饲养管理 68
第五节 鹌鹑的屠宰和利用 72
第七章 中华鳖的养殖 74
第一节 鳖的生物学特性 74
第二节 苗种生产 78
第三节 稚鳖的培育 84
第四节 幼鳖和成鳖的培育 85
第五节 温室养鳖 87
第六节 鱼鳖的混养 89
第八章 蜗牛的养殖 91
第一节 主要养殖品种 93
第二节 蜗牛的生物学知识 94
第三节 蜗牛的饲养管理 98
第四节 种螺的饲养与繁殖 103
第五节 蜗牛的越冬饲养 106
第六节 蜗牛的天敌及病虫害防治 106
第九章 麝鼠的饲养 108
第一节 生物学特性 108
第二节 饲养方式与笼舍结构 111
第三节 麝鼠的繁殖 115
第四节饲料与投喂 117
第五节 饲养管理 119
第六节毛皮的初步加工 121
第十章 獭兔的饲养 125
第一节 獭兔的品种特征和习性 125
第二节獭兔的繁殖与选种选配 128
第三节 獭兔的饲养管理 131
第四节剥皮与加工 141
第十一章淡水养蚌育珠 142
第一节淡水育珠蚌的主要种类及其生物学知识 142
第二节河蚌的人工繁殖和培育技术 148
第三节人工植珠技术 152
第四节育珠蚌的养殖 160
附录 动物界的主要类群 164