1 热与环境 1
温度与热 2
温度与分子动能 4
能量流 6
制冷与加热 11
潜热与热容量 12
一年四季 15
城市热岛 18
全球变暖 20
2 热与人体温度 24
体温 24
人体如何感知冷热 27
热的导体与绝缘体 28
温血动物与冷血动物 29
舒适区：保持合适的温度 32
温度记录法 35
极端温度与生活 36
3 热与技术 41
利用技术控制温度 41
热力学第一定律 43
冰箱与空调 45
热力学第二定律 46
可逆热泵 48
绝对零度 49
4 热机 53
蒸汽动力 53
卡诺热机 58
汽车发动机 62
赛车用发动机 66
喷气式发动机和燃气轮机 70
未来的热机 73
5 时间 77
钟表 77
钟摆与周期性 80
时间与物理定律 84
熵和无序度 87
修订后的热力学第二定律 89
在时间中旅行 90
宇宙的起源与结局 93
结语 95
国际单位制及其转换 97
译者感言 100