第一篇 众者应学之问 2
第一章 “温之以故，知之以新”——基本的血压常识血压常识 2
血压测量 7
第二章 “醒之以危，警之以害”——清醒的危机意识从有益到有害——高血压认识50年 14
高血压的严重危害 17
第二篇 患者发病之因 26
第三章 “分之以类，析之以因”——全面的病因分析现代医学对高血压病因的分析 26
传统医学对高血压病因的认识 31
第四章 “进之以食，出之以病”——致病的饮食因素“吃”出了问题 35
“吃”出了高血压 42
第三篇 医者防治之道 50
第五章 “防之以方，治之以法”——现代的防治策略高血压现代防治策略 50
走出高血压防治误区 62
第六章 “健之以饮，康之以膳”——防病的健康饮食营养平衡——搭建健康饮食金字塔 71
膳食规律——养成健康饮食好习惯 81
第四篇 食者健康之膳 86
第七章 “择之以食，当之以药”——常用的降压食物食物降压原理 86
降压食物介绍 91
第八章 “施之以膳，疗之以效”——经典的食疗药膳食疗药膳的基础知识 131
食疗药膳的原则 157
高血压的辨证施膳 169
高血压食疗方 175
高血压药膳方 229
附录 各种食疗药膳含钠量一览表 280