吃的趣闻和吃的艺术 1
糖年糕 1
东坡肉 2
满载而归 4
汤汆桃花鱼 6
大蚌炖珍珠 7
岳家军和焦饭团 8
巧媳妇巧炒“三不粘” 9
刘邦吃龟汁狗肉汤 10
油炸鹧鸪香 11
过桥米线 13
沔阳三蒸 14
无锡骨头肉 15
护国菜 17
贡品 18
水浒肉 20
隋炀帝吃“素” 21
“鲜”字的来历 22
苏州人民送定胜糕 23
蛮头与馒头 24
文山肉丁 25
“油炸桧”里的憎恨 26
孝感麻糖 27
松鼠桂鱼 28
乾隆与松鹤楼 29
八宝豆腐羹 31
炒法蒸鲥鱼 32
腊八粥 33
白汁胖桂 35
急中生智做鱼丸 36
粽子 37
北京王致和的臭豆腐 38
“都一外”烧麦馆的两块招牌 40
天津“狗不理”的包子 42
布朗人吃竹鼠 43
黄鳝去刺 44
白鹤亮翅 45
野味种种及其他 46
款待贵宾 47
无心菜 48
鲜花宴 48
“一人急”火锅 49
鸳鸯红鲤 50
不用锅烧熟的菜 52
清蒸武昌鱼 52
龙虎斗 54
美哉蛇肉 55
有四个鳃的鲈鱼 56
和箨煮笋 57
风味方便食品 58
长寿菜 59
“鲜鲤鱼羹”赐死 62
会哭的鱼 63
菌中王 64
风味烤肉 65
吃，也要入境问俗 66
“田上”出肥螃蟹 67
北非“小米饭” 69
名贵的法国蜗牛 70
日本的“和食” 71
野生餐馆 72
“君子”吃肉 73
中国餐馆遍世界 74
老北京时品 75
吃的科学 81
饮食与健美 81
一日三餐 82
不要偏食 83
吃什么长寿 85
合适的饮食可使性生活和谐 86
应该吃早点 87
老年人适宜吃些什么 88
多吃点植物蛋白 89
勾芡的好处 91
提倡淡食 93
植物牛肉 94
浓香扑鼻未为佳 95
吃饭也要专心 95
脑力劳动者吃些什么好 96
体力劳动者对膳食的特殊要求 98
巧克力虽好，儿童不宜多吃 100
产妇吃些什么好 101
妇女月经期要少吃酸冷食物 102
带节育环后应注意“吃” 103
老吃方便面影响健康 104
营养丰富的苋菜 105
菠菜 106
香油的多种功能 108
别小看这野菜 109
价廉物美的胡萝卜 110
多吃冬瓜好处多 111
大蒜的功能 112
丝瓜是个宝 114
劝君莫吃生鸡蛋 115
癌症是可以预防的 116
铁锅炒菜好 118
银丝金蝎 119
世界第一长寿国 120
快餐在中国行得通吗 121
蚂蚁好吃 123
你愿意吃蚯蚓吗？ 124
山珍 125
喜吃昆虫的傣族人 126
美味佳肴仙人掌 127
滥吃补品有害无益 128
中外名人“吃”拾零 131
鲁迅爱吃家乡菜 131
斯诺在延安炮制蛋糕 132
英国女王的早餐仪式 133
拿破仑与红烩鸡 134
袁世凯怎样吃饭 134
末代皇帝溥仪吃饭的派头 135
康熙皇帝吃玉米粥 136
蒋介石和臭冬瓜 137
于右任惦记 肺汤 138
琼瑶爱吃慈禧喜欢的小窝头 140
看，外国人怎样请客 141
费孝通参观关国人的厨房 142
从周作人的回忆看中日两国食俗 143
诗菜 145
吃木头、铁块和灯炮的人 146