《《本草纲目》纯天然食材养生速查》PDF下载

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  • 作  者:杨力编著
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787122157065
  • 页数:224 页
图书介绍:本书提炼出《本草纲目》中药食同源的食材,结合《本草纲目》中食物五色、五性、五味分入五脏的原理和四季养生的原理,分别论述约200种食材的性味、归经、中医养生祛病方法、西医中营养素的选取、常见食物搭配宜忌等,以及烹饪注意事项和推荐食谱。

对症养生食材速查 10

二十四节气养生食材速查 17

天然食材最养生 21

食物五性——寒、凉、温、热、平 21

食物五色——红、绿、黄、白、黑 22

食物五味——苦、酸、甘、辛、咸 23

顺应时令,四季养生各不同 24

不同体质,食物养生有侧重 26

Part 1 五谷类 30

大米 30

玉米 32

小米 34

黑米 36

薏米 38

糯米 40

燕麦 42

荞麦 44

黄豆 46

黑豆 48

绿豆 50

红小豆 52

Part 2 蔬菜类 56

白菜 56

圆白菜 58

生菜 60

菠菜 62

油菜 64

芹菜 66

韭菜 68

番茄 70

白萝卜 72

胡萝卜 74

茄子 76

青椒 78

黄瓜 80

丝瓜 82

苦瓜 84

冬瓜 86

洋葱 88

菜花 90

土豆 92

山药 94

莲藕 96

竹笋 98

香菇 100

平菇 102

金针菇 104

木耳 106

银耳 108

Part 3 水果坚果类 112

苹果 112

香蕉 114

梨 116

橙子 118

猕猴桃 120

樱桃 122

葡萄 124

菠萝 126

木瓜 128

橘子 130

西瓜 132

草莓 134

芒果 136

山楂 138

红枣 140

桂圆 142

花生 144

板栗 146

核桃 148

腰果 150

Part 4 畜禽蛋类 154

猪肉 154

牛肉 156

羊肉 158

鸡肉 160

乌鸡 162

鸭肉 164

鸡蛋 166

Part 5 水产类 170

鲤鱼 170

草鱼 172

鲫鱼 174

带鱼 176

黄鱼 178

鳝鱼 180

鱿鱼 182

螃蟹 184

蛤蜊 186

虾 188

海参 190

海带 192

紫菜 194

Part 6 饮品类 198

牛奶 198

豆浆 200

蜂蜜 202

绿茶 204

红茶 206

Part 7 调味品类 210

醋 210

酱油 211

葱 212

姜 213

蒜 214

白糖 215

Part 8 滋补中药类 218

人参 218

党参 219

何首乌 220

枸杞子 221

百合 222

莲子 223

芡实 224