编者的话 1
序&刘毅 3
饭店建筑设计概述&吴观张 5
北京新世纪饭店 25
中国大饭店 31
北京贵宾楼饭店 37
长城饭店 43
北京国际艺苑皇冠假日饭店 49
长富宫饭店 55
京广新世界饭店 61
北京凯宾斯基饭店 67
崑崙饭店 73
王府饭店 79
北京香格里拉饭店 85
北京港澳中心瑞士酒店 91
北京五洲大酒店 97
北京友谊宾馆 102
北京国际饭店 107
北京新大都饭店 112
北京和平宾馆 117
赛特饭店 122
建国饭店 127
亮马河大厦 132
天伦王朝饭店 137
光明饭店 142
华北大酒店 146
天津喜来登大酒店 150
天津水晶宫大酒店 156
天津凯悦饭店 161
天津利顺德大饭店 167
北戴河金山宾馆 172
大连富丽华大酒店 176
西安宾馆 182
青海宾馆 187
海天大酒店 191
汇泉王朝大酒店 196
黄海饭店 201
陶然居大酒店 205
烟台亚细亚大酒店 209