第一章 我国家禽业的发展状况 1
第一节 我国家禽业发展现状 1
第二节 我国家禽业存在的问题 2
第二章 发酵床养禽概述 5
第一节 发酵床养禽的概念 5
第二节 发酵床养禽的现状 6
一、发酵床养禽的发展状况 6
二、发酵床养禽存在的问题 9
第三节 发酵床养禽的原理 9
一、发酵床养禽的技术原理 9
二、发酵床养禽的技术路线 10
第四节 发酵床养禽的特点 11
一、生产清洁环保 11
二、禽群快乐健康 11
三、产品优质安全 12
四、资源节省高效 12
第三章 发酵床养禽的场址选择和禽舍建设 13
第一节 禽场的场址选择 13
一、场地高燥开阔 13
二、水源洁净充足 13
三、兼顾交通防疫 14
四、电力供应稳定 15
五、排污方便快捷 15
第二节 禽场的规划布局 15
一、分区规划 15
二、合理布局 16
三、禽场绿化 17
第三节 禽舍的设计 18
一、禽舍类型 19
二、不同禽舍的内部设计 23
第四节 设备用具准备 25
一、加温设备 25
二、通风设备 27
三、照明设备 28
四、笼具和网具 29
五、清洗消毒设施 29
六、喂料和饮水设备 30
七、其他用具 30
第五节 发酵床的类型和垫料制备 30
一、发酵床的类型 30
二、生物环保养禽的菌种制作与选择 32
三、发酵床垫料的常用原料及特点 38
四、发酵床垫料的组成要求及用量 40
五、发酵垫料的制作和铺设 42
第四章 发酵床养禽的品种选择技术 45
第一节 家禽的繁育方法 45
一、纯种繁育 45
二、杂交繁育 45
第二节 常见的家禽品种 47
一、鸡的品种 47
二、鸭的品种 55
三、鹅的品种 64
第三节 优良品种的选择和引进 69
一、市场需要 70
二、适应能力 71
三、饲养条件 71
四、实际表现 71
五、种禽场管理 72
第五章 发酵床养禽饲粮的科学配制技术 73
第一节 家禽饲料的养分和分类 73
一、饲料的养分及功能 73
二、家禽饲料的分类及营养特性 86
第二节 家禽的营养标准 96
一、鸡的营养标准 96
二、鸭的营养标准 97
三、鹅的营养标准 100
第三节 家禽饲料的配合、加工和调制 101
一、家禽的日粮配合技术 101
二、家禽饲料的调制加工 105
第四节 家禽的实用饲料配方 108
一、鸡的实用饲料配方 108
二、鸭的实用饲料配方 110
三、鹅的实用饲料配方 113
第六章 发酵床养禽的饲养管理技术 120
第一节 发酵床的养护技术 120
一、通风 120
二、保持适宜的湿度 121
三、保持适宜的饲养密度 122
四、粪尿与垫料的混合填埋 123
五、经常查看发酵床温度 123
六、垫料的消耗与补充 123
七、垫料的厚度控制 124
八、出栏后垫料的处理 124
九、垫料微生态平衡的维护 124
十、其他注意事项 125
第二节 不同类型禽的饲养管理技术 125
一、鸡的饲养管理技术 125
二、鸭的饲养管理技术 139
三、鹅的饲养管理技术 144
第三节 不同季节的饲养管理技术 149
一、春季饲养管理要点 149
二、夏季饲养管理要点 150
三、秋季饲养管理要点 152
四、冬季饲养管理要点 152
第七章 发酵床养禽的疾病防治技术 155
第一节 疾病综合防治措施 155
一、隔离卫生 155
二、增强机体抵抗力 160
三、加强消毒 161
四、科学免疫接种 164
五、药物防治 174
第二节 常见病防治 183
一、病毒性传染病 183
二、细菌性传染病 203
三、寄生虫病 214
四、其他疾病 218
附录 223
一、家禽胚胎发育特征 223
二、禽场常用药物 226
三、禽场常用的疫苗 231